Яблочный пирог «Цветаевский»

Калорийность: 198,5 ккал - Время приготовления: 2.15 ч

Пирог

Такой десерт, как яблочный пирог очень популярен. Всё потому, что готовить такой пирог несложно, а вкус и аромат его любят и уважают все. Именно поэтому рецептов яблочного пирога так много.

Мы предлагаем Вам сегодня приготовить один из самых сочных и ароматных яблочных пирогов «Цветаевский», рецепт которого приспособлен к выпечке пирога в мультиварке.

История названия пирога уходит в начало двадцатого века. Тогда по этому рецепту готовили пироги для своих гостей сёстры Цветаевы. Его отличительные особенности в том, что для приготовления используется большое количество яблок, а также сметаны. Наилучшим сортом яблок для этого пирога считается Антоновка. Именно эти яблоки наиболее ароматны, терпки и обладают прекрасным кисло-сладким вкусом. Яблоки выкладываются дольками на тесто. Оно должно прихватывать яблочные дольки, но ни в коем случае не покрывать их.

Итак, немного интересной информации об истории происхождения и особенностях приготовления «Цветаевского» яблочного пирога Вам стало известно, теперь можно перейти к делу и испечь этот замечательный пирог в мультиварке.

Ингредиенты:

1,000 кгЯблок

2 штМульти стакана муки высшего сорта в тесто

150 гр.Маргарина

1 мульти ст.Крема- сметаны 20%

2 штСахара

2 штЯиц

2 гр.Ванилина

Рецепты, которым стоит уделить внимание

93,2 ккал

Сладкий пирог для детей в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

237,8 ккал

Закусочный заливной пирог с яйцами и зеленью: рецепт с фото

Показать рецепт

246,5 ккал

Пирог «Зебра» в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Приготовьте все ингредиенты, которые указаны в списке. Растопите маргарин. Вылейте его в миску. Туда же добавьте муку, сметану и разрыхлитель.

Шаг 2 Аккуратно замесите тесто. Выложите его в миску, скатанным в небольшой шар. Накройте миску пищевой плёнкой. Теперь миску с тестом уберите в холодильник. Пусть оно там постоит около 30 минут.

Шаг 3 Пока тесто находится в холодильнике, Вы можете приступить к приготовлению крема (заливки) для пирога. В отдельной миске смешайте яйца, сахарный песок, ванилин (ванильный сахар), сметану и муку.

Шаг 4 Теперь, вооружившись венчиком или миксером, Вам нужно взбить все ингредиенты до полной однородности. Крем для пирога должен быть жидким.

Шаг 5 Займитесь подготовкой яблок. Их нужно вымыть, очистить кожуру и нарезать тоненькими пластинками. Чем тоньше пластинки получатся, тем лучше и вкуснее будет пирог.

Шаг 6 Пока Вы занимались подготовкой заливки и нарезанием яблок, тесто уже остыло. Возьмите мультиварку и разложите его по дну чаши. Выкладывать тесто нужно тонким слоем, сделав бортики, куда потом выложите яблоки и выльете крем.

Шаг 7 Теперь аккуратно залейте яблоки сверху слоем крема. Он должен распределиться равномерно по всей поверхности.

Шаг 8 Закройте мультиварку крышкой. Установите программу «ВЫПЕЧКА». Время на тайтере нужно задать – 90 минут (полтора часа) и плотно закрыв крышку, нажмите кнопку «СТАРТ». По истечении указанного времени пирог будет готов. По Вашему дому будут витать ароматы ванили и яблок.

Bon Appétit!