Что может быть вкуснее ароматных домашних колбасок? Только колбаски, приготовленные в мультиварке. Наша чудо-кастрюлька отлично справляется с поставленной задачей. Колбаски получаются на удивление сочными, мягкими, с непревзойдённым ароматом и вкусом.
Из указанного количества ингредиентов у Вас получится две порции этого блюда. Если у Вас больше желающих попробовать столь вкусный деликатес, можете смело увеличивать количество продуктов вдвое.
Колбаски мы готовим из мясного фарша свинины. Вы можете использовать свинину с говядиной в соотношении 1:1. Также мы добавили шампиньоны. Они придают ещё более оригинального вкуса и сочности колбаскам. Также свою роль играет твёрдый сыр. Таких домашних колбасок Вы точно не пробовали. Единственный их минус – съедаются колбаски в мгновение ока. Но это и к лучшему, ведь с пылу с жару такие колбаски обладают просто восхитительным вкусом.
300 грСвиного фарша
50 грКонсервированных грибов
0,5 штРепчатой луковицы
1 пачкаОболочка для колбасок готовая
3 ст. л.Голландского сыра
1 ст. л.Растительного масла
3 зубчикаЧеснок
По вкусуПерец чёрный и соль
Шаг 1 Очистите лук, промойте и обсушите грибы. Ингредиенты порежьте мелкими кубиками. Их необходимо обжарить на растительном масле в чаше мультиварки на программе «ВЫПЕЧКА». Это займёт около 10 – 15 минут. Затем в миску выложите мясной фарш. Мы взяли свиной фарш. Вы можете использовать любой другой, который Вам больше по вкусу. Дайте луку с грибами остыть и переложите ингредиенты в миску к фаршу. Всё необходимо смешать.
Шаг 2 На тёрке натрите твёрдый сыр. Очистите 2 – 3 зубчика чеснока. Пропустите чеснок через пресс или порежьте ножом мелко. Добавьте соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешайте.
Шаг 3 Теперь нужно разобраться с оболочкой для колбасок. Мы использовали готовую оболочку для колбасок по-французски из магазина. Вы также можете готовить колбаски по старинке в кишках.
Теперь Вам необходимо сформировать колбаски. Возьмите чайную ложку. С её помощью Вам нужно наполнить оболочку фаршем из мяса, лука, сыра, грибов и чеснока. Наполняйте оболочку осторожно, чтобы не повредить её целостность. Но в то же время, Вам необходимо наполнять её плотно, чтобы не было воздуха. Концы колбасок оставьте свободными, не нужно их завязывать.
Шаг 4 Теперь осталось совсем немного. Колбаски нужно приготовить в чаше мультиварки. Смажьте небольшим количеством растительного масла чашу мультиварки. Выложите туда наши колбаски.
Шаг 5 Готовить их необходимо под закрытой крышкой. Время установите на 30 минут. Программа может быть «ЖАРКА» или «ВЫПЕЧКА». Когда пройдёт половина времени, Вам нужно открыть крышку мультиварки и перевернуть колбаски. Они должны зарумяниться с двух сторон.
Вкусные ароматные колбаски подавайте горячими. Они хорошо будут сочетаться с любым гарниром, тушеными или свежими овощами, а также салатами.
