В этом рецепте мы с Вами приготовим «Тушеную капусту с рисом и мясом» в мультиварке. Блюдо получается сочным, ароматным и питательным. По вкусу чем-то схожее на ленивые голубцы. Отлично подойдёт для тех, у кого на готовку остается совсем мало времени, кто постоянно занят на работе, но очень любит полезную домашнюю пищу.
Не нужно знать приемы высокой кухни, чтобы справиться с этим рецептом. Достаточно взять все ингредиенты, и проявить немного старания. Чтобы даже ребёнок смог справиться с этим блюдом, мы подготовили детальную пошаговую инструкцию с фото. Ингредиенты простые и доступные, их Вы легко найдёте у себя дома или в ближайшем магазине.
Если Вы не едите мясо, можно приготовить это блюдо и без него. Также мясо можно заменить грибами. А для большей яркости и насыщенности вкуса и аромата, можно положить сладкий красный болгарский перчик.
650 грМяса (говядина, свинина или курица)
350 грКапусты
1 штМорковь
1,5 ст.Вода
1 ст.Рис
1 штЛуковица
По вкусуСпеции для мяса, плова или другие
По вкусуСоль
Для обжаркиМасло растительное
Шаг 1 Сначала Вам нужно взять мясо. Мы решили использовать свиную мякоть. Её следует промыть, затем хорошо высушить. Если есть лишний жир, плёнки или другие дефекты, их нужно обрезать. Мясо порежьте с помощью острого ножа на небольшие порционные кусочки. Вам нужно включить мультиварку на программу «Жарка» или «Выпечка» на 30-35 минут. Дайте чаше разогреться, налейте в неё немного растительного масла. Затем выложите кусочки свинины. Обжаривайте его, помешивая с открытой крышкой.
Когда мясо начнёт зарумяниваться, Вам нужно очистить, вымыть и порезать кубиками лук. Его следует добавить к мясу.
Шаг 2 Пока жарятся мясо с луком, нужно вымыть и очистить морковь. Овощ натрите на тёрке. Добавьте в чашу мультиварки. Продолжайте обжаривать ингредиенты вместе.
Шаг 3 Так нужно жарить ингредиенты до завершения выбранной ранее программы. Вам нужно нашинковать капусту. Затем отмерить 1 стакан риса. Хорошенько его промыть. Добавьте в чашу мультиварки шинкованную капусту, промытый рис. Всё перемешайте. Теперь ингредиенты нужно залить водой. Добавьте соль и специи по вкусу. Включите программу «Плов». Время можно оставлять по умолчанию. Жмите кнопку «СТАРТ». Блюдо должно готовиться под закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась слишком интенсивно. Если Вы хотите ускорить процесс закипания блюда, можно заливать ингредиенты горячей водой.
Шаг 4 Когда блюдо будет готово, Вы услышите сигнал мультиварки. Дайте ему постоять около 5 – 10 минут на режиме «Поддержание тепла», а затем можете открывать крышку, ещё раз перемешивать блюдо и раскладывать его в тарелки.
При подаче к столу можно украсить блюдо свежей зеленью укропа или петрушки, листьями салата. Подавать лучше всего с солениями или свежими овощами.
