Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Главная » Мясо » Баранина » Баранина с нутом в мультиварке: рецепт с фото

Баранина с нутом в мультиварке

Калорийность: 134 ккал  -  Время приготовления: 56 мин
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
0,0

Баранина с нутом – это блюдо узбекской кухни. Жители Узбекистана готовили его на костре, что добавляло интересный копченый вкус. Блюдо является очень сытным, именно поэтому его чаще всего ели мужчины после тяжелого физического труда, чтобы восполнить потраченную энергию с помощью пищи.

Даже существует легенда, что мужьями выбирали себе в жену ту девушку, которая вкуснее всех приготовит баранину с нутом. Поэтому каждая уважающая себя узбечка умеет готовить это блюдо да еще на высоком уровне.

Ингредиенты:

300 гБаранье мясо
250 гНут
По вкусуСоль
100 гМорковь
50 гЛук репчатый
1 пучокЗелень
Пару долекЛимон

Инструкция:

Шаг 1 Сначала нужно тщательно промыть зелень и мелко нашинковать удобным ножом на кухонной доске. Выбирать зелень стоит по внешнему виду, желтые и сухие пучки лучше не использовать.
Шаг 2 Поставить вариться мясо барана, так как это займет достаточное количество времени. Предварительно посолить и в процессе готовке сменить воду.
Шаг 3Нут промыть горячей водой и ставить замачиваться, почистить и помыть морковь, порезать ее квадратиками и нашинковать репчатый лук колечками. Лук можно не добавлять по желанию, но в оригинальном рецепте он присутствует.
Шаг 4Включить мультиварку, выбрать режим «тушение». Насыпать порезанную зелень и потушить ее в течение 2-3 минут, позже добавить морковь и лук, также обжарить.
Шаг 5Высыпать промытый и слегка разбухший нут, залить горячей водой, посолить и выбрать режим тушения на 20-25 минут.
Шаг 6Добавить почти сварившиеся мясо, подождать до полной его готовности. Его можно проверить, попробовав.
Шаг 7Аккуратно выложить мясо и получившееся овощное рагу на тарелку. Подождать 5-7 минут для легкого остывания. Для украшения можно использовать ту же зелень или дольки лимона. В оригинальном рецепте еще используются зубчики чеснока, его тоже стоит добавлять при желании.
Bon Appétit!

Это может быть вам интересно!

Загрузка...

Баранина с нутом в мультиварке: видео

Вы уже готовили «Баранина с нутом в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Баранина с нутом в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Приятного аппетита! »

Другие рекомендации:

Баранина с нутом в мультиварке: рецепт с фото