Баранина с нутом в мультиварке
Калорийность: 134 ккал - Время приготовления:
56 мин
Баранина с нутом – это блюдо узбекской кухни. Жители Узбекистана готовили его на костре, что добавляло интересный копченый вкус. Блюдо является очень сытным, именно поэтому его чаще всего ели мужчины после тяжелого физического труда, чтобы восполнить потраченную энергию с помощью пищи.
Даже существует легенда, что мужьями выбирали себе в жену ту девушку, которая вкуснее всех приготовит баранину с нутом. Поэтому каждая уважающая себя узбечка умеет готовить это блюдо да еще на высоком уровне.
Ингредиенты:
300 гБаранье мясо
250 гНут
По вкусуСоль
100 гМорковь
50 гЛук репчатый
1 пучокЗелень
Пару долекЛимон
Инструкция:
Шаг 1 Сначала нужно тщательно промыть зелень и мелко нашинковать удобным ножом на кухонной доске. Выбирать зелень стоит по внешнему виду, желтые и сухие пучки лучше не использовать.
Шаг 2 Поставить вариться мясо барана, так как это займет достаточное количество времени. Предварительно посолить и в процессе готовке сменить воду.
Шаг 3 Нут промыть горячей водой и ставить замачиваться, почистить и помыть морковь, порезать ее квадратиками и нашинковать репчатый лук колечками. Лук можно не добавлять по желанию, но в оригинальном рецепте он присутствует.
Шаг 4 Включить мультиварку, выбрать режим «тушение». Насыпать порезанную зелень и потушить ее в течение 2-3 минут, позже добавить морковь и лук, также обжарить.
Шаг 5 Высыпать промытый и слегка разбухший нут, залить горячей водой, посолить и выбрать режим тушения на 20-25 минут.
Bon Appétit!
Баранина с нутом в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Баранина с нутом в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Баранина с нутом в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Мерри Ли
Местный шеф-повар
«Приятного аппетита! »
