Тушеная свинина в мультиварке в рукаве

Калорийность: 183,0 ккал - Время приготовления: 2.10 ч

Мясо в мультиварке готовить одно удовольствие. Особенно это касается тушеной свинины. Мясо получается необычайно нежным, сочным и питательным. Оно медленно томится при невысокой температуре, поэтому сохраняет максимум питательных и полезных веществ.

Мясо мы будем готовить в мультиварке в рукаве. Для придания остроты, аромата и вкуса будем использовать минимум специй и приправ. Такое мясо можно будет кушать даже деткам.

Тушеная свинина в мультиварке в рукаве прекрасно заменит колбасу и магазинное мясо. В ней содержится много полезных и питательных веществ. Её обязательно полюбят и взрослые и дети. Рецепт приготовления свинины довольно простой. Сейчас мы с Вами им поделимся.

Ингредиенты:

1500 грМякоти свинины

5 зубчиковЧеснока

1,0 ч. л.Смеси перцев

1 ч. л.Соли

Рецепты, которым стоит уделить внимание

180,0 ккал

Свиные рулетики с пикантной начинкой из феты в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

92,5 ккал

Рагу из свинины со сливовым джемом в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

139,7 ккал

Свиные зразы с начинкой из яиц, масла и свежей зелени в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Возьмите кусок свиной мякоти. Промойте его холодной водой. Затем свинину нужно хорошенько обсушить. Обрежьте, если есть плёнки, жилы и лишний жир. Натрите свинину солью, смесью перцев. Затем очистите чеснок, мелко его порубите или выдавите через чесночницу. Также натрите им мясо.

Шаг 2 Мясо нужно переложить в удобную ёмкость, которая будет подходить по размеру к куску мяса. Сверху миску обмотайте пищевой плёнкой или накройте подходящей по размеру крышкой. Оставьте мясо мариноваться на ночь в холодильнике. Периодически можно мясо переворачивать, а стёкший маринад втирать в него.

Шаг 3 Промаринованную свинину достаньте из холодильника и подготовьте к запеканию. Для этого с помощью ниток или шпагатиков придайте ей плотную форму. У нас получилось так.

Шаг 4 Возьмите рукав для запекания, отрежьте подходящий кусок. Вложите в него нашу свинину. Хорошо завяжите рукав, чтобы из мяса не вытекал сок.

Шаг 5 Крышку можете закрывать. Теперь переходим к выбору программы. На дисплее мультиварки найдите программу «ТУШЕНИЕ», время выставите на 120 минут. Всё готово, можете нажимать кнопку «СТАРТ».

Шаг 6 Когда программа дошла до своего завершения, можете отключать мультиварку. Мясо доставать не спешите, дайте ему постоять под закрытой крышкой ещё 40 – 60 минут. Только потом откройте мультиварку и доставайте мясо.

Шаг 7 Посмотрите, сколько сока осталось в рукаве. Советуем Вам его аккуратно слить и использовать для приготовления какого-либо блюда, например, гарнира – гречневой каши, картофеля, риса, прочего. Мясо переложите в миску. Дайте соку полностью стечь. Затем заверните плотно мясо в пищевую плёнку и отправляйте в холодильник. Лучше всего, если мясо пролежит в холодильнике ночь. Или хотя бы 4 – 5 часов. Остывшее и охлаждённое в холодильнике мясо будет лучше резаться и держать форму. Мясо прекрасно подойдёт к бутербродам, его можно подавать гостям к праздничному столу, а также своим родным на каждый день.

Bon Appétit!