Гуляш из баранины в мультиварке

Калорийность: 240 ккал - Время приготовления: 2.30 ч

Гуляш – это национальное блюдо венгерского народа. Ранее это блюдо считалось повседневным блюдом у пастухов, оно согревало холодной зимой и давало много питательных веществ. Лишь со временем оно приобрело такую популярность среди остальных людей.

Как правило, все привыкли готовить гуляш на плите, но намного вкуснее получается в мультиварке. Благодаря технологии приготовления мясо томится и баранина получается нежнее и с насыщенным вкусом. Вкусный и сытный гуляш приготовить несложно, но именно по этому рецепту вам удастся покорить многие сердца.

Ингредиенты:

500 гБаранина

500 млВода

1 штЛук

1 штПерец чили

1 штБолгарский перец

1 штПомидор

3 ст.лРастительное масло

2 ст.лМука

1 ст.лПаприка

По вкусуСоль, зелень, лавровый лист

Рецепты, которым стоит уделить внимание

160,0 ккал

Готовим «Мачанку» по белорусски в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

104,7 ккал

Каша с ребрышками в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

200 ккал

Рецепт ханума с мясом в мультиварке

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Подготовить баранину к приготовлению, помыть и нарезать средними кусочками, приблизительно по 3 см.

Шаг 2 Следует промыть овощи от лишней грязи и промокнуть сухим полотенцем. Лук рекомендуется нарезать маленькими кусочками, так он больше отдает свои вкусовые качества. С помидор, желательно, снять кожуру с помощью кипятка, затем нарезать кубиками крупнее. Из чили обязательно удалить косточки и нарезать маленькими кусочками. Далее очистить болгарский перец и нарезать полукольцами. Чеснок следует пропустить через пресс.

Шаг 3 Поставить мультиварку на режим «Жарка», добавить масло в емкость. На раскаленное масло в первую очередь выложить лук, жарить его до прозрачности, около 5-ти минут, далее следует добавить болгарский перец и перец чили.

Шаг 4 Через 10 мин нужно добавить к овощам чеснок, молотую паприку и тушить еще около 4-х минут. Затем необходимо достать готовые овощи из мультиварки, чтобы предотвратить пережарки.

Шаг 5 Далее в мультиварку добавляем баранину и жарим ее около 10 минут до золотого румянца, периодически помешивая. Далее следует добавить муку и жарить еще минуту.

Шаг 6 Далее в обжаренную баранину опять добавляем овощи, чтобы они отдали все свои вкусовые качества мясу. Ставим режим в мультиварке на «тушение» добавляем лавровый лист и мелко нарезанную по вкусу свежую зелень и тушить около 35 мин.

Bon Appétit!