Картошка с огурцами в мультиварке

Калорийность: 108 ккал - Время приготовления: 1 ч

Вторые блюда

Наш сегодняшний рецепт посвящен довольно необычному блюду под названием «Тушеный картофель с солеными огурцами». Кто ещё ни разу не пробовал и не готовил что-то подобное, может подумать, что такое сочетание ингредиентов довольно рискованное и не всем будет по вкусу.

Но поверьте, такая картошка очень-очень вкусная. Картошка с огурцами обладает приятным послевкусием, а в сочетании с мясом или ребрышками будет ещё и сытным и полноценным вторым блюдом. Отлично подойдет такое блюдо в качестве ужина.

Ингредиенты:

500 гКартошка

1 штЛуковица репчатая

1 штМорковка

2 – 3 штСоленых огурца

2 ст. ложкиРастительного масла

По вкусуСоль и черный перец

По вкусуЗелень свежая

Рецепты, которым стоит уделить внимание

836 ккал

Мясо с картошкой и сыром в мультиварке: пошаговый рецепт

Показать рецепт

149,5 ккал

Суфле из куриной печени с гречневыми хлопьями в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

80,4 ккал

Капустный кочан фаршированный в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Возьмите для приготовления блюда все ингредиенты по списку. Если соленые огурцы большие, можно взять 1 – 2 штуки.

Шаг 2 Овощи необходимо хорошо вымыть и очистить. Луковицу нужно порезать. Можно сделать это произвольными кусочками – кубиками. Также Вам нужно измельчить морковь. Можно порезать её тонкой соломкой при помощи ножа, а можно натереть на крупной терке.

Шаг 3 Теперь в чашу мультиварки нужно добавить немного растительного масла. Дайте маслу разогреться на режиме «Выпечка» немного. Теперь в чашу мультиварки нужно выложить лук и морковь. Обжарьте овощи до мягкости, помешивая их.

Шаг 4 Очищаем картошку от кожуры. Вымываем её и режем небольшими ломтиками или квадратиками. В общем так, как Вы обычно делаете это для приготовления тушеного картофеля

Шаг 5 Картошку нужно выложить в чашу мультиварки, где у Вас находятся уже обжаренные овощи. Добавьте в устройство воды. Её нужно столько, чтобы вода покрывала картофель немного. Включаем программу «ВАРКА» на 30 минут. Если заливать картошку с овощами горячей водой, это ускорит процесс закипания ингредиентов.

Шаг 6 Пока в мультвиарке кипят наши овощи, Вам нужно заняться подготовкой огурца. Соленые огурцы нужно порезать тонкой соломкой или ломтиками.

Шаг 7 Когда режим «ВАРКА» будет завершен, чашу мультиварки нужно открыть, добавить туда соль и специи по вкусу, перемешать все ингредиенты. Теперь добавьте в мультиварку измельченный огурец. Все снова перемешайте и включите режим «ВАРКА» ещё на 15 минут. Готовьте блюдо под крышкой.

Шаг 8 Теперь Вы можете мелко порубить любую свежую зелень. За 3 – 5 минут до завершения программы добавьте её в чашу устройства. Все перемешайте, крышку закройте и дайте программе дойти до завершения. Также можно использовать зелень луки или чеснока. Готовое блюдо перемешайте. Подавайте его к столу.

Bon Appétit!