Сегодня мы научим Вас готовить в мультиварке «Картошку в мундире». Притом способов приготовления этого овоща довольно много. Можно быстро отварить картофель на пару, используя программу «ПАР» и корзинку – пароварку.
Можно приготовить такой картофель в рукаве, а мы же решили использовать для приготовления картошки в мундире фольгу. Картофель получается вкусный, быстро готовится. Также преимуществом такого способа приготовления картошки в том, что можно наполнять его в качестве начинки салом, сыром, специями, овощами и прочини обавками по вкусу.
Предлагаем Вам базовый вариант приготовления такого картофеля без каких-либо добавок, а Вы сможете затем попробовав такую картошку в мундире, приготовленную в мультиварке, дополнить её различными ингредиентами на свой вкус.
10 штКартошка среднего размера
0,5 стаканаМасла оливкового
По вкусуСоль и черный перец
Шаг 1 Сперва нужно приготовить все ингредиенты. У нас их немного. Это картошка, масло и специи. Важно очень тщательно вымыть картошку. Можно использовать для этих целей губку, чтобы тщательно удалить остатки земли с овоща. Лучше всего для данного блюда подойдет молодой картофель. Он быстрее готовится и более вкусный. Вымытый картофель нужно сложить в отдельной миске и дать ему просохнуть. Что же касается количества картошки, здесь все предельно просто. Рассчитывайте картофель таким образом: 2 картошки на одну порцию. Если будут кушать картошку мужчины, можете смело считать 3 – 4 картофелины.
Шаг 2 Теперь клубни нужно хорошо просушить от воды. Для этого, можете разложить их на любой ровной поверхности достаточного размера. Чтобы картофель лучше и быстрее проварился, а также, чтобы кожура картофеля не лопалась в результате приготовления, Вам нужно проколоть каждую картофелину вилкой по нескольку раз в разных местах. Около 6 – 8 проколов будет достаточно. Такую манипуляцию нужно проделать с каждой картошкой. Если картошка слишком крупная, можно разрезать её пополам ножом.
Шаг 3 Теперь обсушенный и проколотый вилкой картофель нужно смазать со всех сторон оливковым маслом и натереть его солью и специями.
Шаг 4 Теперь нужно позаворачивать каждую картофелину в фольгу. Для этого поразрезайте фольгу на остаточного размера квадратики, чтобы картофель можно было завернуть полностью. Итак, ещё один важный нюанс в приготовлении картофеля в мундире в мультиварке. Загружать картофеля в чашу мультиварк максимально можно только на 1/3 часть объёма чаши. Если картофеля будет больше, он, скорее всего, не пропечется (это касается верхнего слоя).
Шаг 5 Теперь нужно установить в мультиварке программу «ВЫПЕЧКА». Время приготовления картофеля – 50 минут под крышкой. Дождавшись сигнала, можете смело подавать картофель к столу. Вы легко сможете убедиться в его готовности, только лишь легко, нажав на картофель. Он будет мягким. Подавать такой картофель к столу можно прямо в фольге. Его удобно разрезать ножом крест-накрест и кушать, отгибая края фольги в стороны. Также фольга на длительное время сохранит картофель теплым. Такую картошку можно смело подавать даже на праздничный стол. Приготовленная в мультиварке, она обладает более сладким вкусом, чем запеченная в духовке, а также готовится быстрее и без хлопот.
