На этот раз мы приготовим с Вами очень вкусную и пикантную куриную печень, тушеную с яблоками в мультиварке. Тому, кто не пробовал это блюдо, на первый взгляд может показаться, что оно весьма рискованное, ведь сочетать печень и яблоки рискнёт не каждый. Но когда Вы все же решитесь приготовить это блюдо, Вашему удивлению не будет предела. Печень и яблоки настолько хорошо дополняют друг друга, что создают единую симфонию вкуса и аромата, сливаясь в великолепном, достойном ресторанного меню блюде.
Печень с яблоками обязательно понравится даже тем, кто настороженно и не с восторгом относился к печени, а также деткам. Блюдо нежное, сочное, с лёгкой кисло-сладкой ноткой яблока и его ароматом.
Также с яблоками отлично можно сочетать и свиную, говяжью, кроличью и другие виды печени. Поэтому не печальтесь, если под рукой не оказалось именно куриной печени, Вы можете заменить её на любую другую. Но если с таким сочетанием ингредиентов Вы сталкиваетесь в первый раз, лучше все-таки точно следовать рецепту и ингредиентам, указанным в нем.
Шаг 1 Сначала Вам необходимо очистить пару луковиц. Вымойте их и порежьте кубиками или четверть кольцами. На дно мультиварки нужно налить немного растительного масла. Выложите туда лук, обжарьте его на программе «ЖАРКА».
Шаг 2 Лук нужно жарить до тех пор, пока он не станет прозрачным. Затем необходимо подготовить к приготовлению куриную печень. Её следует тщательно вымыть, просушить. Можно печень порезать на 2 – 3 части, а можно использовать целиком. Мы решили выложить печень в мультиварку, не разрезая её. Лук и печень нужно продолжать готовить на режиме «ЖАРКА», посолив и поперчив все ингредиенты. Также нужно добавить в мультиварку лавровый лист и хмели-сунели. Теперь можно переходить на программу «ТУШЕНИЕ» - 15 минут. Крышку мультиварки нужно закрыть.
Шаг 3 За 5 минут до завершения программы «ТУШЕНИЕ» Вам нужно добавить в чашу устройства вымытое и натёртое на крупной терке яблоко, а также выдавленный через пресс чеснок. Все продукты хорошенько и аккуратно перемешайте, чтобы не получилось каши. Крышку снова закрывайте, и дайте мультиварке завершить программу.
Шаг 4 Подавать печень с яблоком можно с любым гарниром. Прекрасно подойдёт картофель, макароны, каши и другое. Печень отлично будет сочетаться со всем.