Оладьи из печени в мультиварке
Калорийность: 130,0 ккал - Время приготовления:
1.25 ч
Сейчас мы научим Вас готовить блюдо «Оладьи из печени» в мультиварке. Это блюдо отличается тем, что оно готовится не так, как привычные печёночные оладьи, которые чаще всего получаются сухими и не каждому по вкусу.
После обжариванием оладей, мы потушим их под вкусным, сочным соусом, который придаст оладьям насыщенного вкуса,прекрасно пропитает их, подарит невероятный аромат.
Чтобы приготовить это блюдо потребуются ингредиенты, которые указаны в списке ниже, некоторый кухонный инвентарь и, конечно же, наша маленькая чудо-помощница мультиварка.
Ингредиенты:
400 грКуриной печени
2 штЛуковицы средних размеров
2 ст. л.Манки
2 штЯиц
1 чай. л.Рзрыхлителя для теста
2 ст. л.Растительного масла
НемногоСоли
По вкусуСмеси перцев
380 гр10% или 15% сметаны
70 грМайонеза
3 долькиЧеснока
150 млВоды
¼ часть ч. л.Мускатного ореха
4 штМорковки
Инструкция:
Шаг 1 Возьмите куриную печень, хорошо промойте, удалите не нужные плёнки. Дайте лишней
воде стечь. Переложите печень в чашу блендера, добавьте туда куриные яйца, измельчите
печень до однородного состояния. Если блендера у Вас нет, можно использовать
мясорубку с самой мелкой насадкой, чтобы не было крупных частичек печени.
Шаг 2 Теперь в смесь печени и яиц нужно добавить манную крупу, соль, разрыхлитель для теста
и смесь перцев.
Ингредиенты хорошо перемешайте между собой.
Шаг 3 Дайте немного смеси постоять, чтобы манка разбухла и смесь стала более густой. Затем
налейте на дно мультиварки растительного масла, дайте ему разогреться на режиме для
обжаривания.
Когда Вы увидите, что масло в мультиварке хорошо разогрелось, следует
выложить тесто для оладий. Жарьте их на соответствующей программе, на хорошо
разогретом масле по 2 –3 минут с каждой стороны.
Шаг 4 Если Ваши оладьи можно будет перевернуть раньше, можно жарить их и по 1 –2
минутам. Ваша главная задача немного подрумянить их, чтобы оладьи схватились.
Доводить их до готовности не нужно, ведь Вы будете их ещё тушить.
Шаг 5 Пока оладьи жарятся, не стоит терять зря время. Займитесь подготовкой соуса для них.
Для этого смешайте сметану, майонез, давленный через пресс чеснок, соль, смесь перцев
и мускатный орех. Также вымойте, очистите и натрите на тёрке морковь.
Добавьте в смесь 120 –150 мл холодной кипячёной воды и перемешайте хорошенько ингредиенты. Это и
будет наш соус.
Шаг 6 Приступаем к закладке блюда в мультиварку. Первым слоем уложите
печёночные оладьи (сколь поместиться в один слой).
Шаг 7 Затем на оладьи нужно выложить часть моркови, на морковь вылить часть соуса. Далее:
снова печень, затем, морковь и соус. Так выкладывайте слои, пока все ингредиенты не
закончатся. Последним слоем должна быть морковка с соусом.
Вам нужно включить программу «ТУШЕНИЕ» на 40 –45 минут. Готовьте блюдо под закрытой крышкой,
ориентируйтесь на готовность моркови.
Готовое блюдо подавать к столу лучше тёплым. Украсьте его веточками зелени.
Получится очень яркая, красивая подача.
Bon Appétit!
Оладьи из печени в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Оладьи из печени в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Оладьи из печени в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Томас Фримен
Местный шеф-повар
«Кушать такую печень можно с любым гарниром, и ли же как самостоятельное блюдо. Соус делает оладьи сочными, ароматными и очень вкусными. Он послужит прекрасной подливкой к любому гарниру.»
