Овощи терияки в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 108 ккал - Время приготовления: 4.10 ч

Сегодня мы Вам предлагаем приготовить «Овощи терияки» – блюдо японской кухни, которое обязательно понравится Вам.

Овощи получаются восхитительными, не зря же японцы так любят готовить пододные блюда. Также отдельного внимания заслуживает знаменитый японский соус – терияки. С ним готовят множество блюд: рыбу, овощи, птицу, мясо. И каждому блюду соус придает неповторимых оригинальных ноток.

Ингредиенты:

100 мл соуса соевого;

1 ст. ложка сахара коричневого;

2 ч. ложки порошка имбиря;

100 мл вина рисового;

150 грамм цуккини;

200 грамм пера болгарского;

250 грамм спелых мясистых помидоров;

3 – 5 зубчиков чеснока;

2 ст. ложки масла кунжутного;

6 – 7 грамм кунжута.

Рецепты, которым стоит уделить внимание

71 ккал

«Овощи в рукаве» в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

136 ккал

Овощи по-китайски в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Приготовление блюда мы начнем непосредственно с приготовления соуса терияки. Для этого Вам нужно наготовить все продукты для него, емкость для смешивания, а также мультиварку.

Шаг 2 В чашу мультиварки Вам нужно вылить соевый соус. В соевый соус нужно добавить коричневый сахар. Установите программу «Малый объём» или «ВЫПЕЧКА». Дождитесь, пока сахар растворится и отключите мультиварку. Соус нужно постоянно помешивать. Теперь в чашу мультиварки нужно добавить имбирь, все снова перемешиваем. Теперь нужно налить в мультиварку рисовое вино. Снова все перемешайте.Теперь снова включаем мультиварку, варим соус, помешивая его, пока соус не станет довольно густым. Перелейте соус в другую емкость, чтобы он мог остыть.

Шаг 3 Теперь следует подготовить ингредиенты основы блюда – овощи. Цуккини и болгарский перец помойте. С цуккини нужно срезать концы, а с перца удалите семена. Теперь нужно порезать цуккини и сладкие перцы на кусочки. Мелко резать не нужно. Старайтесь, чтобы овощи имели примерно одну форму и размер.

Шаг 4 Вымойте помидоры и просушите их. Теперь Вам нужно снять с помидоров кожицу. Это легко сделать, если обдать помидоры кипятком. Кожица легко снимется. Также нужно удалить из помидоров семена. Порежьте овощи дольками, примерно, одного размера.

Шаг 5 Теперь Вам нужно переложить овощи в емкость подходящего размера, где они смогут промариноваться. Вливаем в овощи 50 мл соуса терияки. Аккуратно все перемешиваем и отправляем овощи мариноваться в холодильник на 3 часа. Когда овощи промаринуются, Вы можете отжать с них лишнюю жидкость.

Шаг 6 Очищаем дольки чеснока, мелко их режем.

Шаг 7 Теперь нужно включить мультиварку на максимально возможную температуру. Налейте туда масла, хорошо нагрейте масло, и выложите в него овощи, посыпьте овощи чесноком. Обжаривайте овощи на максимальной температуре непрерывно их мешая около 5 – 7 минут. Затем добавьте кунжут, снова перемешайте. Подержите овощи ещё 2 минуты вместе с кунжутом во включенной мультиварке, после чего можно устройство отключить.

Bon Appétit!