Овощи по-китайски в мультиварке: рецепт с фото
Калорийность: 136 ккал - Время приготовления:
40 мин
Мы с Вами уже успели приготовить овощи в мультиварке несколькими способами и на разный манер. Но этот наш рецепт рассчитан на то, чтобы Вы могли удивить себя чем-то уникальным, оригинальным и очень вкусным. Так мы решили предложить Вам приготовить «Овощи по-китайски» в мультиварке.
Секрет такого блюда в том, что его быстро готовить. Овощи обжариваются, а затем немного притрушиваются в соусе. В итоге у Вас на столе будут вкусные, сочные и хрустящие овощи.
Ингредиенты:
400 – 450 грамм фасоли стручковой;
300 – 350 грамм шампиньонов;
3 – 4 дольки чеснока; (для соуса).
1 штука перец сладкий;
1 штука луковица репчатая;
3 см корня имбиря свежего;
2 – 3 ст. ложки масла растительного;
7 ст. ложек соуса соевого (для соуса);
3 ст. ложки уксуса яблочного (для соуса);
2 ст. ложки крахмала картофельного или кукурузного (для соуса);
1 ст. ложка сахарного песка (для соуса).
Инструкция:
Шаг 1 Вам необходимо подготовить все овощи. Заранее нужно отварить стручковую фасоль, вынуть её из воды и откинуть на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Сварить стручковую фасоль можно в мультиварке или в кастрюле на плите, как Вам удобно.
Шаг 2 Теперь нужно налить в мультиварку растительного масла, установите режим «Поджаривание». Стручковую фасоль нужно поджаривать около 3 минут, помешивая её.
Шаг 3 Пока жарится фасоль, Вам нужно вымыть шампиньоны, обсушить их и порезать пластинками. Добавьте шампиньоны в чашу мультиварки к стручковой фасоли.
Шаг 6 Очищаем репчатый лук, моем его и режем соломкой. Также нужно удалить семена с перца. Порежьте его соломкой. Добавляем в чашу мультиварки имбирь, лук, перец и чеснок, все перемешиваем, продолжаем обжаривать ещё 2 – 3 минуты ингредиенты вместе.
Шаг 7 Теперь Вам следует приготовить соус. В небольшой емкости смешайте соевый соус, яблочный уксус, сахарный песок и крахмал. Все хорошо размешайте. Особое внимание уделите крахмалу, чтобы он не взялся сгустками. Влейте соус в чашу мультиварки к овощам. Установите программу «ТУШЕНИЕ» на 10 минут. Готовьте блюдо под закрытой крышкой.
Bon Appétit!
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Овощи по-китайски в мультиварке: рецепт с фото»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Овощи по-китайски в мультиварке: рецепт с фото»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Артем Дубин
Местный шеф-повар
«При приготовлении этого блюда обязательно стоит внимательно подходить к термической обработке овощей. Нельзя слишком долго их жарить и тушить. Овощи по-китайски должны оставаться плотными и хрустящими. Соус придаст им приятный вкус с нотками кислоты, сладости и соли. Очень вкусно, Вам стоит попробовать это блюдо. »
