Пикша с овощами в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 70 ккал - Время приготовления: 45 мин

«Пикша с овощами» в мультиварке готовится просто и быстро. Этот рецепт можно отнести именно к той категории рецептов для мультиварки, когда нужно быстро и вкусно. Так что перед Вами своего рода «экспресс-рецепт» приготовления рыбы.

Пикша водится в морях. Как и во всех морских рыбах в ней содержатся Омега-3 жирные кислоты. Витаминов в пикше мало, зато микроэлементов предостаточно. Например, в 100 граммах рыбы Вы получите суточную норму йода, хрома и кобальта. Рыбку мы приготовим с картофелем, луком и морковью. Количества ингредиентов хватит, чтобы накормить трех – четырех человек.

Ингредиенты:

1 тушка рыбки весом 500- 600 грамм;

1 штука луковица;

1 штука морковка;

4 – 5 штук картофель;

Немногорастительное масло;

2 – 3 ст. ложки пшеничной муки;

100 мл сметаны;

50 мл воды;

Немногоприправа для рыбы;

Щепоткасоль (если приправа без соли)

Рецепты, которым стоит уделить внимание

156 ккал

Красная рыба в мультиварке с овощами: рецепт с фото

Показать рецепт

87,9 ккал

Лосось в сметанно-чесночном соусе в мультиварке

Показать рецепт

160,0 ккал

Горбуша с овощами в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Пикша продается в магазинах и супермаркетах в замороженном виде, поэтому Вам нужно предварительно тушку разморозить, излишки жидкости, которая образуется после разморозки слить. Теперь нужно очистить рыбку: удалить внутренности, почистить брюшко от черной пленки. Отрежьте голову, хвост и плавники. Затем рыбку нужно хорошо промыть в холодной воде, просушить и разделить на порционные стейки. Натрите рыбу приправой и по необходимости, солью. Затем нужно запанировать стейки пикши в муке со всех сторон. В чашу мультиварки налейте 2 – 2,5 ст. ложки растительного масла. Установите программу «КЕКС» или «ВЫПЕЧКА» на 10 - 15 минут и поджарьте рыбку со всех сторон. Лучше жарить под крышкой, открывая устройство каждые 5 – 8 минут и переворачивая рыбку, чтобы она готовилась равномерно.

Шаг 2 Пока жарится рыбка, нам нужно подготовить овощи. Моем картофель и морковь, очищаем их. Затем нужно очистить от шелухи лук, промыть его под холодной водой. Натираем морковь на терке, картофель режем мелкой соломкой или также трем на терке. Лук режем тонкими полукольцами.

Шаг 3 Теперь нужно подготовить заливку-соус для рыбы. Смешайте в небольшой емкости сметану и воду, можно добавить туда немного соли или специй для рыбы. В чашу мультиварки к поджаренной пикше нужно переложить овощи, а затем все залить сметой с водой. Устанавливаем режим «ТУШЕНИЕ» на 30 минут. Готовим пикшу с овощами под крышкой до звукового сигнала.

Шаг 4 Подавать к столу следует пикшу в горячем виде вместе с овощами. Можно кушать рыбку с любыми гарнирами, а можно использовать в качестве гарнира овощи, с которыми тушилась пикша. Получилось сочное, ароматное и очень нежное рыбно-овощное блюдо.

Bon Appétit!