Каждая хозяйка знает, что употреблять рыбу необходимо хотя бы один – два раза в неделю. Ведь это источник фосфора, кальция, жирных кислот и прочих полезных веществ. Особенно полезная красная рыба. В ней больше всего содержится кислот Омега-3 и Омега- 6. Они отвечают за нормальное функционирование сосудов и сердечной мышцы.
Самой доступной рыбой из семейства лососевых считается горбуша. Её можно найти в любом супермаркете, магазине по доступной цене. Предлагаем Вам приготовить горбушу с овощами в мультиварке, рецепт будет иллюстрирован фото. Бытует общепринятое мнение, что горбуша сама по себе сухая рыба. Но если её правильно приготовить, она получается ни чем не хуже сёмги или лосося, а по цене доступнее. Также в горбуше будет меньшее содержание калорий. Что также очень важно, если Вы следите за своей фигурой.
Горбуша с овощами в мультиварке получается очень сочной, вкусной, полезной для здоровья. Также блюдо обладает приятным внешним видом, а готовится быстро и без хлопот. Вы вполне можете справиться с ним, даже придя уставшими с работы.
1 тушкаГорбуши
1 штМорковки
2 штЛуковицы
2 ст. л.Сметаны или майонеза
По вкусуЛиста лаврового, перца, зелени и соли
Для жаркиРастительного масла
НемногоМуки
Шаг 1 Горбушу нужно разморозить, очистить от чешуи. Затем промыть, вычистить внутренности. Тушку разрежьте на небольшие кусочки. С нашей тушки получилось семь практически одинаковых кусочков.
Шаг 2 Хотелось бы дать Вам маленький совет. Если Вы используете замороженную горбушу,
лучше всего не дожидайтесь, пока она разморозится полностью. Тушка может
разваливаться. Удобнее работать со слегка мёрзлой рыбкой. На тарелку насыпьте немного
муки. Каждый кусочек обваляйте в ней с двух сторон.
Шаг 3 В мультиварку налейте растительное масло. Сейчас мы будем обжаривать кусочки рыбки.
Для этого Вам понадобится включить программу «ЖАРКА». Время 15 минут. Дайте маслу хорошо прогреться и выложите на дно чаши кусок и горбуши. У нас как раз поместились все. Жарьте рыбку с каждой стороны по 6 –7 минут, затем переверните и то же самое сделайте с другой стороны.
Шаг 4 Пока рыба обжаривается, Вам нужно заняться подготовкой овощей. Морковь и лук,
очистите и помойте. Морковку натрите на крупной тёрке, а лук порежьте полукольцами.
Овощи выложите сверху на рыбу.
Шаг 5 Теперь установите программу «ТУШЕНИЕ» на 30 минут. Займитесь подготовкой
заправки. В миске смешайте майонез, специи, соль, воду и немного рубленной зелени.
Воды потребуется 1 стакан от мультиварки. Если хотите, чтобы соуса было больше,
можете взять два стакана воды. Перемешайте ингредиенты до полной однородности и
залейте ими рыбу. Пока Вы будете делать соус, пройдёт 3 –5 минут. Вот тогда Вы и
можете его вливать в мультиварку. Закройте устройство крышкой и дайте программе
«ТУШЕНИЕ» дойти до завершения.
Подавать рыбу можно тёплой, горячей или холодной. На гарнир используйте
картофельное пюре, рассыпчатый рис. Также можете выбирать гарнир на свой вкус.
