Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Главная » Мясо » Баранина » Плов узбекский с бараниной в мультиварке: рецепт с фото

Плов узбекский с бараниной в мультиварке

Калорийность: 148 ккал  -  Время приготовления: 1.30 ч
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
0,0

Плов – блюдо традиционной узбекской кухни. Главные составляющие настоящего плова: это мясо баранины, рис, и сочетание определенных пропорций восточных пряностей. Масло растительное на родине плова почти не применяется в этом блюде, так как баранина даёт для жарки нужное количество жира.

В Узбекистане вообще плову уделяется особое место, даже легенды и сказки посвящены этому блюду. Но и в других странах, в том числе в России, он пользуется большой популярностью. Вместо мяса баранины многие используют свинину, курицу, конину и прочее. Приготовить плов в казане – это в идеале, но современным хозяйкам жизнь облегчает мультиварка.

Ингредиенты:

1 кгБаранина (свежее или охлаждённая)
1 кгДлиннозерный рис
1 кгМорковь
4 штСредние луковицы
1 штЧеснок головка
1,5 лВода
По вкусуПерец, соль, кориандр
1 ст. ложкаБарбарис сушеный

Инструкция:

Шаг 1 Хорошо промыть рис в холодной воде. Промывать 3-4 раза, меняя воду. Промытым рис считается тогда, когда вода становится прозрачной. Лук резать мелкими полукольцами. а морковь брусками около трёх см в длину, толщина не менее 1 см. Мясо промыть, нарезать кусочками примерно 2.5 см на 2.5 сантиметра. Не разделяя на зубцы, почистить головку чеснока.
Шаг 2 Вылить в мультиварку растительное масло. Слоями выложить в чашу: сначала лук, морковь, мясо, рис высыпать сверху. В рисе сделать небольшое углубление, туда поместить головку чеснока. Сверху засыпать специями: барбарис, острым перцем, зирой, солью, кариандром.
Шаг 3Влить холодную воду, в таком объёме, чтобы закрыть ингредиенты на два сантиметра выше. Включить режим «Крупа» или «Плов», выставить время 1 час.
Шаг 4По истечению времени выставить режим подогрева еще минут на 7.
Шаг 5В плоское блюдо аккуратно выложить слоями вынутый плов. При употреблении можно использовать разные соусы по вкусу.
Bon Appétit!

Это может быть вам интересно!

Загрузка...

Плов узбекский с бараниной в мультиварке: видео

Вы уже готовили «Плов узбекский с бараниной в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Плов узбекский с бараниной в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
« Приятного аппетита!»

Другие рекомендации:

Плов узбекский с бараниной в мультиварке: рецепт с фото