Сельдь тушеная в мультиварке
Калорийность: 80,8 ккал - Время приготовления:
1.20 ч
Все знают и любят сельдь. Но её чаще всего готовят слабосоленой или в виде пресервов. Мы же предлагаем Вам попробовать новый вкус этой рыбы, который знаком ещё не всем. Сегодня мы готовим с Вами сельдь тушеную в мультиварке.
Из указанного количества продуктов может получиться 4 – 6 порций этой замечательной нежной рыбки. Приготовление в мультиварке делает рыбу ещё более нежной и сочной. Она медленно томится при невысокой температуре, сохраняя все свои полезные свойства.
Ингредиенты:
2 штСельдь весом 300 – 400 грамм
2 штЛуковицы среднего размера
60 млРастительного рафинированного масла
1 ч. л.Чёрного крепкого чая
1 штНебольшой лимон
100 млВода питьевая
По вкусуСоль, зелень чёрный перец и другие приправы
Инструкция:
Шаг 1 Сразу нужно подготовить селёдку. С неё выньте внутренности, отрежьте голову. Если есть икра и молоко, их также можно использовать. Такие продукты, как молоко и икру порежьте на 3 – 4 части, в зависимости от изначального размера. Селёдку промойте. Затем её нужно обсушить бумажными полотенцами или салфетками.
Шаг 2 Возьмите пару средних луковиц. Используйте для этого рецепта сочный белый репчатый лук. Очистите луковицы, вымойте и порежьте кольцами или же полукольцами, как в Вашей семье больше любят.
Шаг 3 Включите мультиварку в розетку. На дно чаши налейте растительного масла. Ему нужно дать прогреться. Поэтому сразу же после этого, Вам нужно включить режим программу «ТУШЕНИЕ». Но крышку не закрывайте, пока не уложите в чашу все ингредиенты.
Шаг 4 Первым слоем на масло уложите полукольца лука.
Вымытую и обсушенную сельдь нужно порезать на небольшие порционные кусочки. Выложите кусочки рыбы сверху на лук. Посыпьте сельдь специями, солью, сбрызните соком лимона.
Шаг 5 Заварите очень крепкий чёрный натуральный чай. Процедите его от листьев (заварки). Чай нам необходим, чтобы придать готовой селёдке невероятного цвета, золотисто коричневого оттенка. Так селёдка будет ещё аппетитнее.
Залейте сельдь этим чаем, равномерно распределяя жидкость по всей мультиварке.
Шаг 6 У нас уже установлена программа. Поэтому теперь остаётся только подкорректировать время. Нам потребуется 30 минут. Готовить сельдь с луком нужно под закрытой крышкой до готовности.
В нашем случае, мультиварка подаст звуковой сигнал. Сельдь тушеная с луком готова к употреблению.
Такую селёдку можно кушать в горячем виде, тёплом и даже холодной. Она будет одинаково вкусной. Сельдь может быть самостоятельным блюдом, а может идти в качестве дополнения к гарнирам или салатам.
Bon Appétit!
Сельдь тушеная в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Сельдь тушеная в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Сельдь тушеная в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Томас Фримен
Местный шеф-повар
«Если Вы будете подавать сельдь в качестве холодной закуски, украсьте её свежим укропом или петрушкой. Это будет не только красиво, но и вкусно. Также можно украсить блюдо с селёдкой ломтиками лимона. К слову, скумбрия по этому рецепту получается ничуть не хуже, попробуйте!»
