Предлагаем Вам сегодня приготовить по истине прелестное блюдо в мультиварке – «Шампиньоны с овощами». Самый главный плюс этого рецепта в том, что Вы можете использовать самые разнообразные овощи, в зависимости от своих предпочтений и вкусов Вашей семьи.
Сегодня мы приготовим шампиньоны с луком, помидорами, баклажанами, кабачком и другими ингредиентами. Как видите, овощи сегодня у нас в изобилии. Такое блюдо можно приготовить, если Вы вегетарианец, постуете, следите за фигурой или же просто хотите разнообразить свой привычный рацион.
Наилучшим сезоном приготовления такого блюда будет лето. Ведь именно тогда овощи есть везде в доступном количестве. Лучше всего, если Вы их лично вырастили у себя на огороде. Такое блюдо будет максимально полезным, ведь Вы не использовали химикатов и пестицидов, в отличие от промышленного производителя. Если же похвастаться свои огородом или дачей Вы не можете, обратите внимание на ЭКО овощи. Они также максимально полезны для Вашего организма.
400 грамм шампиньоны;
2–3 штуки картошка среднего размера;
1 штука репчатая луковица;
2 штуки помидоры спелые красные
1 штука небольшой кабачок;
1 штука баклажан;
1 штука болгарский перец;
3 зубчикачеснок;
70 – 80 граммсвежей зелени;
0,5 стакана воды;
по вкусу масло растительное;
по вкусу специи и соль.
Шаг 1 Итак, начнем подготовку ингредиентов. Промываем в холодной воде шампиньоны и все овощи. Некоторые овощи нужно также почистить. Кабачки и баклажаны очищать по желанию. Если овощи молодые и у них тонкая кожица, её можно оставить. Измельчаем все овощи, примерно, одного размера. Зелень мелко рубим ножом, дольки чеснока режем мелкими кубиками или пластинками.
Шаг 2 Теперь подготовим к работе мультиварку. Сразу мы начнем с шампиньонов. Порезанные пластинками грибы нужно поджарить на небольшом количестве масла в чаше мультиварки на программе «ВЫПЕЧКА» до испарения влаги. Также это же можно сделать и на сковороде.
Шаг 3 Теперь нужно выложить в чашу мультиварки картофель, порезанный кубиками. Добавьте в чашу мультиварки немного растительного масла.
Шаг 4 Теперь содержимое чаши соли, перчим, перемешиваем картофель с грибами.
Шаг 5 Теперь следует выложить в чашу мультиварки порезанный полукольцами или другим способом лук, а также чеснок. Мультиварка все это время должна быть выключена.
Шаг 6 Теперь нужно уложить сверху лука колечки кабачков и баклажаны, немного присаливаем этот слой и добавляем перец.
Шаг 7 Теперь можно выложить в чашу мультиварки измельченный болгарский перец.
Шаг 8 Сверху на перец нужно выложить порезанный ломтиками помидор. Этот слой также нужно посыпать солью и перцем.
Шаг 9 Теперь, завершающий слой – рубленная свежая зелень. Вам нужно добавить в чашу немного воды. Сока из овощей будет итак достаточно, но 70 – 100 мл водички не помешает. Также можно использовать бульон.
Шаг 10 Теперь можно закрывать мультиварку крышкой и включать программу «ТУШЕНИЕ» на 60 минут. Этого будет достаточно, что шампиньоны с овощами приготовились.
Шаг 11 Спустя 1 час, мультиврака известит Вас звуковым сигналом о том, что блюдо готово. Вы можете кушать его теплым или холодным, использовать как второе блюдо, гарнир или закуску. Руководствуйтесь своими вкусами.
