Скумбрию можно отнести к одним из самых популярных и распространённых видов рыбы. Она полезная, вкусная, питательная, а также экономически доступная. Такую рыбу можно готовить множеством различных способов. Скумбрия очень вкусная запеченная, на гриле, жареная, соленая, пареная, фаршированная и прочее.
Такой рецепт, как мы Вам хотим предложить сейчас, Вам обязательно понравится. Ничего подобного до этого времени Вы точное не пробовали и не готовили. Поэтому мы решили рассказать Вам, как приготовить блюдо «Скумбрия по итальянским мотивам» в мультиварке.
Скумбрия принесет пользу взрослым и детям. Она полезная для костей, улучшает работу мозга, повышает внимательность, укрепляет нервную систему, а также имеет другие положительные свойства.
Шаг 1 Возьмите скумбрию весом около 500 грамм. Вам потребуется две такие тушки. Рыбу Вам необходимо вымыть, удалить внутренности. Подготовьте филе рыбы. Затем каждую часть нужно разделить на две равные части.
Так у Вас получится 4 одинаковых кусочка скумбрии. Их нужно посыпать солью и чёрным молотым перцем. Также сбрызните кусочки скумбрии соком лимона.
Шаг 2 Теперь Вам нужно смазать рыбу горчицей. Сверху на кусочки филе уложите ломтики сыра, а на сыр нужно по вкусу положить укроп. Мы положили по 1 веточке. Затем Вам нужно накрыть всё это вторым кусочком филе. Получился такой рыбный бутерброд. Затем рыбу нужно обернуть полоской бекона. У Вас получится 4 красивых рыбных кусочка, обёрнутых полосками бекона.
Шаг 3 Рыбу Вы подготовили к приготовлению. Теперь можно заняться мультиваркой. Установите её на рабочую поверхность. Подключите в розетку. Вам нужно будет работать с программой «ВЫПЕЧКА» или «ПОДЖАРИВАНИЕ». Время установить нужно на 20 минут. Нажимайте «СТАРТ».
В мультиварку нужно выложить рулетики из скумбрии. При обжаривании бекон будет выделять достаточно жира. Но если у Вас есть желание, Вы можете добавить в чашу устройства немного растительного масла.
Жарить скумбрию нужно до румяной корочки со всех сторон.
Шаг 4 Когда до завершения программы останется около 2 минут, Вам необходимо вылить в чашу мультиварки 0,5 стакана вина. Крышку оставьте открытой, чтобы вино могло выпариться.
После того, как вино закипит, и спирты выпарятся, Вам нужно закрыть мультиварку крышкой. Пусть рыба стоит на режиме «Поддержания тепла» ещё 10 минут.
Рыбу подавайте в тёплом виде. К слову сказать, скумбрию можно сбрызгивать лимонным соком после приготовления в горячем виде. Так Вы также сможете отметить весьма вкусное и ароматное сочетание рыбы и лимона.
Скумбрию можно подавать к столу с любым из Ваших любимых гарниров. Очень вкусно будет сочетать эту скумбрию с овощами. Особенно с овощами – гриль.
