Телятина с грибами под сливочным соусом в мультиварке
Калорийность: 80,7 ккал - Время приготовления:
1.15 ч
Очень вкусный, нежный рецепт телятины с грибами под сливочным соусом мы Вам предлагаем приготовить в мультиварке. Блюдо имеет не только приятный вкус, аромат, но и весьма полезно, приятно, аппетитно выглядит.
Чтобы приготовить «Телятину с грибами под сливочным соусом» в мультиварке, Вам необходимо будет простой, небольшой набор продуктов. Правильно выбирайте молодую, свежую телятину, именно это – главный залог успешно и вкусно приготовленного блюда. Телятина получится невероятно сочной ещё и потому, что будет готовиться в мультиварке, а уж эта маленькая помощница точно знает толк в приготовлении полезных, вкусных, сочных и ароматных блюд.
Ингредиенты:
500 грТелятина (мякоть)
250 грШампиньоны
1 штЛуковица
3 ст. л.Масла растительного
По вкусуДушистый перец, соль
200 млСливок, жирностью 33%
Инструкция:
Шаг 1 Возьмите кусок телятины. Его нужно промыть, хорошо с помощью бумажного полотенца высушите мясо. Выложите его на разделочную доску, при помощи острого ножа необходимо обрезать плёнки, жилы.
Теперь порежьте телятину кусочками поперёк волокон. Размер должен быть небольшой. Мы брали для приготовления блюда небольшого размеры шампиньоны и, примерно, таким же размером порезали кусочки телятины.
Шаг 2 Шампиньоны необходимо вымыть, шляпки очистите от верхней плёнки. У нас небольшие грибы, можно даже назвать их мелкими, их резать не нужно. Также такие грибы очень хорошо смотрятся в готовом блюде. Теперь возьмите очищенную от шелухи луковицу, помойте её и порежьте. У нас луковица небольшая, поэтому вполне можно порезать её полукольцами.
Шаг 3 Мультиварку включите в сеть. Вам нужно будет работать с программой «Поджаривание». Налейте на дно чаши немного растительного масла. Подождите, чтобы оно разогрелось. Важно, чтобы мясо именно зажарилось и сохранило свою сочность. Поэтому выкладывайте кусочки телятины только на разогретое масло. Жарьте, пока телятина не подрумянится с обеих сторон.
Теперь в чашу добавьте порезанный лук. Если масла Вам показалось мало, можете добавить немного.
После того, как лук поджарится 5 – 10 минут, Вам нужно выложить в чашу грибы. Их жарьте буквально 2 – 4 минуту. Мультиварку отключайте.
Шаг 4 Теперь Вы можете влить в мультиаврку к ингредиентам сливки, добавьте по вкусу соль, перец. Все ингредиенты смешайте. Включайте на 50 минут программу «ТУШЕНИЕ», которая поможет Вам сохранить весь вкус и аромат блюда. Оно будет очень сочным и нежным.
Шаг 5 Готовое блюдо не спешите сразу доставать из мультиварки. Пусть оно постоит в выключенном устройстве под крышкой минут 5. Подавайте телятину с грибами и соусом с любым гарниром. Отлично блюдо будет сочетаться с любыми кашами, картофелем и пастой. Также можно дополнить вкус свежей зеленью или овощами.
Bon Appétit!
Телятина с грибами под сливочным соусом в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Телятина с грибами под сливочным соусом в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Телятина с грибами под сливочным соусом в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Артем Дубин
Местный шеф-повар
«Блюдо потрясающе нежное и сочное. Не бойтесь добавлять жирные сливки, они придают телятине особый сливочный вкус и неповторимый аромат. Также отличный вкус имеют и шампиньоны, которые напитываются соками телятины, сливок и лука. Оооочень вкусно!»
