Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Главная » Вторые блюда » Утка запеченная целиком в мультиварке с яблоками: рецепт с фото

Утка запеченная целиком в мультиварке с яблоками

Калорийность: 70,7 ккал  -  Время приготовления: 1.30 ч

Утка, запеченная целиком с яблоками – это просто классика жанра. Такое блюдо готовят на новый год, рождество, а также другие праздники. Сочетание мяса утки и яблок всегда считалось просто беспроигрышным. Конечно, если Ваша утка внушительных размеров, Вам лучше готовить её в духовке. Целиком не каждая утка поместится в чашу мультиварки. Но небольшая тушка, как наша, весов в 1,3 – 1,5 кг разместится в чаше довольно удобно.

Мультиварка приготовит Вам утку по принципу утятницы. Все соки и полезные вещества сохранятся в птице. Она будет вкусной, румяной и очень аппетитной.

Ингредиенты:

1,5 кгУтка
2 штЗелёных яблока
По вкусуСоль и чёрный перец
20 млРастительного масла
По вкусуСпеции и приправы для птицы

Инструкция:

Шаг 1 Возьмите тушку утки, промойте её. Если есть необходимость, выньте внутренности. Затем хорошо обсушите её. Также подготовьте два зелёных яблока среднего размера. Вымойте их, обсушите и порежьте дольками, как это показано на фото, предварительно вырезав сердцевину.
Шаг 2 Теперь этими самыми яблочками Вам необходимо нафаршировать утку. У нас тушка весом 1,5 кг. Кожицу зашейте кулинарными нитками, затем тушку нужно натереть солью и перцем. Также Вы можете использовать любые приправы и специи, которые подойдут для птицы. Поскольку утка имеет довольно специфический запах, Вы можете сбрызнуть её лимонным соком. Мы же ничего против запаха утки не имеет, поэтому лимон не использовали.
Шаг 3 Теперь приступайте к работе с мультиваркой. В её чашу на дно нужно налить растительного масла. Включите режим «ВЫПЕЧКА», уложите в чашу нашу утку, аккуратно, чтобы не повредить шов и выложить тушку максимально равномерно на дно чаши. Обязательно перед приготовлением Вам нужно померить, влезет ли Ваша утка в чашу Вашей мультиварки. Можно, конечно, утку разделить на части, и уложить её, таким образом, в чашу устройства, но это будет уже совсем другой рецепт. Мы же готовим утку с яблоками целиком, поэтому укладываем аккуратно нашу птичку, включаем программу на 30 минут. Крышку закрываем и ждём сигнала.
Шаг 4 Когда программа завершится, Вам нужно открыть чашу мультиварки и очень аккуратно перевернуть тушку утки. Делать это следует с особой осторожностью, так как утка будет горячей, да к тому же за 30 минут приготовления она разомлеет, смотрите, чтобы не разошёлся шов.
Шаг 5 Снова включайте мультиварку на программу «ВЫПЕЧКА», время также задайте 30 минут. Готовьте утку, чтобы она подрумянилась с другой стороны под закрытой крышкой устройства. Сразу хотелось бы отметить тот вариант, что многие хозяйки будут не прочь приготовить на утином жиру и остатках масла картошку. Мы бы не советовали Вам этого делать, ведь в масле будет много канцерогенов и ненужного холестерина. Картофель лучше отварить отдельно или же использовать другой гарнир. Например, яблоки, которые внутри утки станут прекрасным дополнением к ней. Они отлично сочетаются и дополняют вкус утиного мяса, придавая ему кисло-сладких оттенков.
Bon Appétit!

Это может быть вам интересно!

Загрузка...

Утка запеченная целиком в мультиварке с яблоками: видео

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

Вы уже готовили «Утка запеченная целиком в мультиварке с яблоками»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Утка запеченная целиком в мультиварке с яблоками»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Румяная, красивая, сочная и вкусная уточка получилась у нас с Вами. Вы можете поэкспериментировать и дополнить вкус блюда хурмой. Она отлично сочетается с любым мясом.»

Другие рекомендации:

Утка запеченная целиком в мультиварке с яблоками: рецепт с фото