Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Главная » Вторые блюда » Утка запеченная целиком в мультиварке с яблоками: рецепт с фото

Утка запеченная целиком в мультиварке с яблоками

Калорийность: 70,7 ккал  -  Время приготовления: 1.30 ч
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

Утка, запеченная целиком с яблоками – это просто классика жанра. Такое блюдо готовят на новый год, рождество, а также другие праздники. Сочетание мяса утки и яблок всегда считалось просто беспроигрышным. Конечно, если Ваша утка внушительных размеров, Вам лучше готовить её в духовке. Целиком не каждая утка поместится в чашу мультиварки. Но небольшая тушка, как наша, весов в 1,3 – 1,5 кг разместится в чаше довольно удобно.

Мультиварка приготовит Вам утку по принципу утятницы. Все соки и полезные вещества сохранятся в птице. Она будет вкусной, румяной и очень аппетитной.

Ингредиенты:

1,5 кгУтка
2 штЗелёных яблока
По вкусуСоль и чёрный перец
20 млРастительного масла
По вкусуСпеции и приправы для птицы

Инструкция:

Шаг 1 Возьмите тушку утки, промойте её. Если есть необходимость, выньте внутренности. Затем хорошо обсушите её. Также подготовьте два зелёных яблока среднего размера. Вымойте их, обсушите и порежьте дольками, как это показано на фото, предварительно вырезав сердцевину.
Шаг 2 Теперь этими самыми яблочками Вам необходимо нафаршировать утку. У нас тушка весом 1,5 кг. Кожицу зашейте кулинарными нитками, затем тушку нужно натереть солью и перцем. Также Вы можете использовать любые приправы и специи, которые подойдут для птицы. Поскольку утка имеет довольно специфический запах, Вы можете сбрызнуть её лимонным соком. Мы же ничего против запаха утки не имеет, поэтому лимон не использовали.
Шаг 3Теперь приступайте к работе с мультиваркой. В её чашу на дно нужно налить растительного масла. Включите режим «ВЫПЕЧКА», уложите в чашу нашу утку, аккуратно, чтобы не повредить шов и выложить тушку максимально равномерно на дно чаши. Обязательно перед приготовлением Вам нужно померить, влезет ли Ваша утка в чашу Вашей мультиварки. Можно, конечно, утку разделить на части, и уложить её, таким образом, в чашу устройства, но это будет уже совсем другой рецепт. Мы же готовим утку с яблоками целиком, поэтому укладываем аккуратно нашу птичку, включаем программу на 30 минут. Крышку закрываем и ждём сигнала.
Шаг 4Когда программа завершится, Вам нужно открыть чашу мультиварки и очень аккуратно перевернуть тушку утки. Делать это следует с особой осторожностью, так как утка будет горячей, да к тому же за 30 минут приготовления она разомлеет, смотрите, чтобы не разошёлся шов.
Шаг 5Снова включайте мультиварку на программу «ВЫПЕЧКА», время также задайте 30 минут. Готовьте утку, чтобы она подрумянилась с другой стороны под закрытой крышкой устройства. Сразу хотелось бы отметить тот вариант, что многие хозяйки будут не прочь приготовить на утином жиру и остатках масла картошку. Мы бы не советовали Вам этого делать, ведь в масле будет много канцерогенов и ненужного холестерина. Картофель лучше отварить отдельно или же использовать другой гарнир. Например, яблоки, которые внутри утки станут прекрасным дополнением к ней. Они отлично сочетаются и дополняют вкус утиного мяса, придавая ему кисло-сладких оттенков.
Bon Appétit!

Это может быть вам интересно!

Загрузка...

Утка запеченная целиком в мультиварке с яблоками: видео

Вы уже готовили «Утка запеченная целиком в мультиварке с яблоками»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Утка запеченная целиком в мультиварке с яблоками»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Румяная, красивая, сочная и вкусная уточка получилась у нас с Вами. Вы можете поэкспериментировать и дополнить вкус блюда хурмой. Она отлично сочетается с любым мясом.»

Другие рекомендации:

Утка запеченная целиком в мультиварке с яблоками: рецепт с фото