Кекс в зефирной глазури в мультиварке
Калорийность: 184,0 ккал - Время приготовления:
2.0 ч
Предлагаем Вам пополнить свою книгу рецептов одним вкусным и необычным кексом с зефиром. Мы уже готовили с Вами кексы с имбирём, изюмом, ванилью, курагой и многие другие. Этот же рецепт получится нечем не похожим на все предыдущие. Он будет сладким, вкусным, пышным, ароматным и оригинальным.
Кекс будет не только внутри с зефиром, но также он будет в зефирной глазури. Что делает его вдвойне слаще, ароматнее и необычнее.
Ингредиенты:
2 штКуриные яйца
1 ст.Кефира
4 ст. л.Сметаны
1 ст.Сахарного песка
1 пакетикВанильного сахара
10 грПищевого разрыхлителя
2 ст.Мука
Для смазкиСливочного масла
8 штЗефир в шоколаде
50 млМолоко
100 грСливочное масло
100 грСахар
1 чай. л.Растворимого чёрного кофе
Инструкция:
Шаг 1 В миску выбейте 2 штуки куриные яйца, добавьте 1 стакан сахара. Возьмите миксер и взбейте до полного растворения сахара, и образования пышной пены.
Шаг 3 Теперь Вам нужно всыпать ванильный сахар. Добавьте сметану. Все ингредиенты продолжайте взбивать миксером. Больше миксер нам не потребуется, можете его убирать в сторону.
Шаг 4 Просейте муку с разрыхлителем. Постепенно вводите сухие ингредиенты во взбитую массу. Аккуратно перемешивайте ложкой.
Шаг 5 Теперь пришло время вводить в тесто зефир. Можно использовать и обычный зефир в качестве начинки, но именно зефир в шоколаде придаст кексу неповторимого вкуса, аромата, а также контраста во внешнем виде. Зефир нужно поломать или порезать на небольшие кусочки. Выложите их в тесто. Возьмите ложку и перемешайте ингредиенты.
Шаг 6 Возьмите мультиварку. Смажьте её форму сливочным маслом. Для надёжности застелите форму пергаментом, так Вам проще будет извлечь кекс. Вылейте в мультиварку тесто.
Включите режим выпечка на 60 минут. Затем после окончания программы переверните кекс и добавьте ещё 20 минут, чтобы подрумянить его с другой стороны. Можно сразу установить программу на 80 минут.
Шаг 7 Пока печётся кекс, приготовьте крем-глазурь. Для этого Вам нужно нагреть молоко. Растворите в нём кофе.
Шаг 8 Возьмите небольшую миску или кастрюлю выложите туда масло, высыпьте сахар. Растопите масло, помешивая его с сахаром. Сахар должен раствориться.
Шаг 9 Следующим этапом вылейте растворённый в молоке кофе в миску к маслу с сахаром. Ингредиенты перемешайте.
Шаг 10 Возьмите, оставшиеся для глазури, 3 шт. зефира. Их нужно порезать на кусочки и добавить в миску к основным ингредиентам. Все перемешать. Варить глазурь нужно на маленьком огне, пока зефир полностью не раствориться. Мы решили оставить небольшие кусочки зефира.
Шаг 11 Когда программы Выпечка будет завершена, Вам необходимо аккуратно извлечь кекс. Дайте ему остыть, вынув из формы и переложив на блюдо.
Кекс поливайте, когда он остынет. Глазурь же должна быть ещё тёплой и жидкой. В противном случае она загустеет. Готовый кекс режьте на порционные кусочки, подавайте к столу.
Bon Appétit!
Кекс в зефирной глазури в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Кекс в зефирной глазури в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Кекс в зефирной глазури в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Мерри Ли
Местный шеф-повар
«Зефир придаст Вашему кексу нежного сладкого вкуса и приятного аромата. Глазурь, которой Вы покрываете кекс, имеет отчётливый запах кофе, ванили и шоколада. Все это вместе создаёт приятный единую целую картину вкуса и аромата.»
