Нут с курицей и шариками из фарша в мультиварке
Калорийность: 84,5 ккал - Время приготовления:
2.0 ч
Вашему вниманию предлагаем рецепт нута с курицей и шариками из фарша в мультиварке. Блюдо получается очень питательное. Оно больше всего подойдёт на обед. Вкус у него довольно пикантный, ведь в составе есть мята и кинза. Блюдо имеет весьма необычный вид, красивую подачу. Можно сказать, что в одной тарелке у Вас сразу и мясное блюдо, и гарнир, и вкусный, ароматный мятный соус.
Скорее всего, такого блюда Вы ещё не пробовали. Оно не только имеет красивую подачу и насытит Вас, также блюдо необычное, можно его даже назвать оригинальным и пикантным. При помощи мультиварки Вы справитесь с приготовлением легко и непринуждённо.
Ингредиенты:
2 чай. л.Сушеной мяты
2 чай. л.Молотой сладкой паприки
2 штЛуковицы
1,5-2,0 ст. л.Томатной пасты
1 ст. л.Манной крупы
80 грСухого нута
50 грБулгура
По вкусуСпеции и соль
150-200 грГовядина
800-1000 грКурица
По вкусуКинза
Инструкция:
Шаг 1 Чтобы быстрее приготовить блюдо, Вам нужно замочить с вечера нут в холодной воде.
Процесс приготовления блюда начните с подготовки ингредиентов, мультиварки. Курицу
нужно разделать на кусочки (порционные), промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 2 Подключите мультиварку в розетку, налейте на дно чаши растительного масла. Дайте ему
разогреться, установив программу «Поджаривание». Выложите на разогретое масло
кусочки куриной тушки. Обжаривать их нужно до появления небольшого румянца. Затем
Вам нужно взять замоченный с вечера нут, слить остатки воды, которые не впитались и
промыть нут. Выложите его в чашу мультиварки к курице. Налейте в мультиварку
горячую кипячёную воду. Уровень воды должен совсем немного покрывать курицу и нут.
Это видно на фото ниже. Также добавьте по вкусу соль, специи. Перемешайте
ингредиенты. Включите режим «ТУШЕНИЕ» на 90 минут. Готовьте блюдо под закрытой
крышкой. Остальные ингредиенты будем добавлять в мультиварку постепенно.
Шаг 3 Займитесь подготовкой мясного фарша, кусочки говядины нужно измельчить в мясорубке
вместе с луковицей. Добавьте в фарш булгур и манку. Перемешайте ингредиенты. Затем
всыпьте по вкусу специи, сладкую паприку, 1,5 – 2,0 ст. ложки воды и соль. Ещё раз
хорошо перемешайте всё. Фарш отбейте. Можно об стол, можно прямо в миске. Зависит
от размера миски.
Шаг 4 Теперь из готового фарша Вам нужно сформировать шарики размером с лесной орех,
можно немного больше. Выложите подготовленные шарики на удобную поверхность. Мы
использовали разделочную доску.
Мясные шарики нужно немного приварить в подсоленной воде. После закипания, это где-
то 6 – 8 минут. Следите за готовностью шариков, чтобы не переварить их.
Шаг 5 Начинаем готовить соус. В сотейники обжарьте на подсолнечном масле вторую луковицу.
Её нужно нарезать полукольцами или тонкими кольцами. Добавьте паприку, когда лук
приобретёт золотистый цвет, затем добавьте сушеную мяту. Затем всыпьте перец, немного
соли и томатную пасту. Также добавьте немного воды, чтобы соус был более жидким.
Также Вы можете использовать томатный сок, тогда воду добавлять не нужно.
Bon Appétit!
Нут с курицей и шариками из фарша в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Нут с курицей и шариками из фарша в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Нут с курицей и шариками из фарша в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Артем Дубин
Местный шеф-повар
«Два вида мяса и две крупы в одном блюде – непривычно и неожиданно. Но, как оказалось очень вкусно, полезно и питательно. »
