Пирог с домашним творогом и тыквой в домашнем лаваше в мультиварке
Калорийность: 182,0 ккал - Время приготовления:
3.0 ч
Готовим пирог с домашнего творога и тыквы с домашнем лаваше. Многие рецепты блюд готовятся на основании купленных ингредиентов. В этот раз при помощи мультиварки мы предлагаем Вам приготовить самостоятельно большую часть основных компонентов рецепта вкусного лакомства – сладкого домашнего пирога.
Этот рецепт прекрасно подойдёт для тех, кто стремиться к натуральному питанию или же готовит десерт для своих деток. Мультиварка замечательно справляется с поставленной задачей. Пирог у Вас удастся на славу. Притом приготовление его не отнимет много времени. Давайте попробуем приготовить эту вкусную домашнюю выпечку вместе с Вами.
Ингредиенты:
1,0 лДомашнего молока
100 грТыква
11 ст. л.Сахарного песка
3 штЯйца
0,5 ч. л.Соль (в тесто для лаваша)
1 ст. л.Растительного масла
75 млВода (для приготовления лаваша)
1 ст.Муки высшего сорта пшеничной (для лаваша)
0,5 пак.Ванильного сахара
0,5 палочкиКорица
На кон. ножаВаниль
По вкусуСемена льна и кунжута
7 ст. л.Молоко домашнее для заливки
Инструкция:
Шаг 1 Первым делом Вам необходимо подготовить лаваш, цукаты из тыквы и творог. Начните с приготовления творога. Для этого следует использовать скисшее домашнее молоко. Скисшее молоко нужно вылить в чашу мультиварки. Включите программу «МУЛЬТИПОВАР» на 20 минут. Температуру выберите 40 градусов.
Шаг 2 Когда пройдет указанное время, Вы увидите, что отделилась сыворотка. Это значит, можно готовить творог. Если сыворотки ещё нет, добавьте минут 10 времени. Вам нужно отделить сыворотку от творога. Для этого дайте массе полностью остыть в мультиварке. Затем на сито или дуршлаг уложите марлю в 4 слоя. Вылейте туда содержимое мультиварки. Сыворотка стечёт, а творог останется на марле. Дайте сыворотке полностью стечь. Это займёт определённое время. Не теряйте его даром – займитесь подготовкой других ингредиентов.
Шаг 3 Переходим к приготовлению цукатов. Возьмите 100 грамм тыквы без кожуры. Порежьте тыкву кусочками или фигурками. Мы сделали и так, и так.
Тыкву нужно посыпать сахаром корицей и ванилью. Готовим цукаты в микроволновке на высокой мощности 5 минут. Затем всё перемешиваем и готовим еще 10.
Шаг 4 Выньте цукаты и дайте им остыть. Начинаем готовить лаваш. В воду Вам нужно добавить растительное масло и соль. Ингредиенты перемешайте. Просейте муку. Добавьте к ингредиентам.
Замесите тугое тесто, отправьте его в пакет или оставьте в миске, накрыв пищевой пленкой, и дайте постоять в холодильнике минут 30. Если в доме не жарко, можно оставить на столе.
Шаг 5 Затем нужно разделить тесто на 5 равных кусочков. Мы также сделали, это видно на фото.
Каждую часть теста нужно раскатать при помощи скалки как можно тоньше.
Включите программу для обжаривания. Готовьте тонкие лаваши в разогретой чаше с одной стороны 60 секунд, а с другой – 30 секунд.
Каждый лаваш после приготовления накрывайте влажным полотенцем.
Шаг 6 Теперь, когда все 5 кусочков теста превратились в лаваш, Вам нужно приготовить творожную начинку. В творог добавьте одно куриное яйцо и сахар. Все перемешайте. Разомните вилкой.
Готовые и остывшие цукаты мелко порежьте ножом.
Чтобы творожная начинка была более однородной, можно воспользоваться блендером. Затем в неё следует положить кусочки цукатов.
Берите кусочки лаваша по одному и смазывайте их творожной начинкой.
Шаг 7 Затем лаваши нужно завернуть в трубочки. Так проделайте со всеми пятью лавашами, равномерно распределив по ним начинку.
Шаг 8 На дно чаши мультиварки уложите пергамент, смазанный маслом. Затем принимайтесь к приготовлению заливки дл пирога. Возьмите два яйца, сахар и ванильный сахар. Всё смешайте при помощи вилки или того же блендера.
Затем добавьте молоко и ещё раз взбейте заливку.
Шаг 9 Теперь сформируйте наш пирог. Выкладывайте лавашные трубочки с начинкой на дно мультиварки равномерно. Залейте их заливкой. Распределяйте заливку равномерно, чтобы она попадала везде на лаваш.
Верх пирога нужно посыпать семечками кунжута и льна.
Шаг 10 Включите мультиварку на программу «ВЫПЕКАНИЕ» или «КЕКС» и готовьте пирог на данной программе 40 минут под закрытой крышкой. Если хотите, чтобы пирог был румяный с двух сторон, переверните его за 10 минут до завершения программы.
Готовому пирогу дайте немножко остыть в выключенной чаше мультиварки. Затем аккуратно извлеките его на тарелку подходящего диаметра и подавайте к столу.
Вот так выглядит наш замечательный домашний пирог в разрезе.
Bon Appétit!
Пирог с домашним творогом и тыквой в домашнем лаваше в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Пирог с домашним творогом и тыквой в домашнем лаваше в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Пирог с домашним творогом и тыквой в домашнем лаваше в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Томас Фримен
Местный шеф-повар
«Вам обязательно придётся по вкусу этот нежный, полезный домашний пирог с цукатами и творогом в домашнем лаваше. Если Вы не хотите самостоятельно готовить все основные ингредиенты для пирога, можно использовать магазинный творог, цукаты и лаваш. Так время приготовления будет ещё меньше. »
