Пирог с творогом, цедрой лимона и яблоками в мультиварке
Калорийность: 201,0 ккал - Время приготовления:
1.15 ч
Приготовим с Вами очень вкусный пирог на песочной основе с творогом, цедрой лимона и яблоками в мультиварке. Рецепт довольно прост. Вы получите удовольствие не только от поедания такого пирога, но и от его приготовления. А чтобы ещё больше упростить Вашу задачу на кухне, мы предлагаем Вам готовить пирог вместе с нами по шагам в мультиварке.
Пирог мы решили оригинально украсить розочками из яблок. Поэтому роль яблока в рецепте весьма не однозначна. С одной стороны – это вкусовое и полезное дополнение к пирогу, а с другой – оригинальное и красивое украшение. Как сделать розочки из яблок мы также Вам расскажем и покажем. Такое украшение можно потом использовать и для других лакомств. Получается полезно, красиво, ароматно и очень вкусно, а также необычно.
Ингредиенты:
0,220 кгМуки пшеничной высшего сорта
0,120 кгМасла сливочного или маргарина для выпечки
50 грСметана 20% и выше
0,350 кгДомашнего творога
0,300 лМолоко сгущенное
1 штЛимон (сок и цедра)
2-3 штКрупных красных яблока
2 ст. л.Сахарной пудры
НемногоОливкового масла-для смазки формы мультиварки
1 ч. л.Разрыхлитель пищевой для теста
500 млВоды для приготовления сиропа
1 ст.Сахара - для приготовления сиропа
По желаниюВанилина или корицы
Инструкция:
Шаг 1 Сначала Вам нужно начать приготовление с сыпучих ингредиентов. Для этого просейте муку и разрыхлитель в емкость подходящего размера, смешав их.
В смесь муки и разрыхлителя добавьте тёртое на крупной тёрке масло или маргарин. Также положите 50 грамм сметаны.
Из ингредиентов замесите однородное тесто. Оно будет хорошо отставать от рук благодаря содержанию жирной сметаны и масла (маргарина). Сформируйте из теста шар.
Шаг 2 Дно чаши мультиварки застелите пергаментом или фольгой. Смажьте её оливковым маслом. Аккуратно и равномерно распределите по всему диаметру, сформировав небольшие бортики, как на фото. Чашу выньте из мультиварки и уберите застывать в холодильник.
Шаг 3 Пока основа для пирога находится в холодильнике, приготовьте творожную часть. В миску переложите творог. Его необходимо размять вилкой или же измельчить в блендере.
Шаг 4 Теперь подготовьте лимон. Его нужно вымыть. Снимите аккуратно цедру, а из мякоти выдавите сок. Цедру положите в одну тарелку, а сок оставьте в другой.
К творогу добавьте цедру лимон, сгущенное молоко и сок. Всё тщательно перемешайте.
Шаг 5 Можно просто перемешать ингредиенты, а можно взять ручной блендер и измельчить всё в однородную кремообразную массу. Мы решили пойти вторым путём, чтобы творожная начинка была более однородной.
Шаг 6 Из холодильника можете извлекать нашу основу для пирога. В неё необходимо выложить творожную часть. Равномерно распределите её и разровняйте ложкой верх.
Шаг 7 Теперь можно приступать к самому интересному – приготовлению розочек из яблок. Для этого сварите сахарный сироп, смешав воду и сахар. Во время приготовления сиропа не переставайте перемешивать его, сахар должен полностью раствориться. Вымойте яблоки и удалите в них сердцевину и косточки.
Яблоки нужно порезать небольшими тонкими пластинками, как это показано на фото.
Шаг 8 Ломтики яблок переложите в сахарный сироп, дайте им покипеть 2 – 3 минуты. Затем аккуратно извлекайте их. Выложите яблоки из сиропа на удобную миску, дайте им остыть. Затем Вам нужно выложить их, как показано на фото.
Сверните кусочки яблок в форме рулета. Как именно это нужно сделать, видно ниже.
Так поступите со всеми ломтиками яблок. Полученные розочки аккуратно расставьте по вершу творожной начинки, погружать их в творог не нужно.
Шаг 9 Включите программу «ВЫПЕЧКА», время – 50 минут. Крышку обязательно закрывайте, дожидайтесь звукового сигнала. Когда пирог будет готов, дайте ему немного остыть в мультиварке, чтобы не поломать его при извлечении из чаши. Зачем, взявшись за края пергамента или фольги, Вы легко извлечёте пирог на блюдо.
Дождитесь полного остывания пирога и присыпьте его сахарной пудрой.
Bon Appétit!
Пирог с творогом, цедрой лимона и яблоками в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Пирог с творогом, цедрой лимона и яблоками в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Пирог с творогом, цедрой лимона и яблоками в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Артем Дубин
Местный шеф-повар
«Очень красивый и вкусный пирог. Идея украшения заслуживает отдельного внимания и похвалы. »
