Выпечку можно готовить в чаше мультиварки, можно на пару, а можно приготовить её в силиконовых формах. Выпечка в мультиварке в силиконовых формах получается весьма удачной, особенно, если речь идет о кексах. Можно приготовить один красивый кекс с дыркой в середине, а можно приготовить несколько маленьких кексиков в специальных порционных формочках.
Сегодня мы с Вами испечем в мультиварке маленькие порционные кексы с мандаринами. От них всегда в полном восторге все взрослые и детки. Мандаринки придают кексу незабываемый цитрусовый аромат, приятный вкус и сочность. Мягкие, пушистые кексы так и таят во рту.
Удобно такие кексы брать с собой, угощать ими друзей и родных. А особенно от таких кексиков без ума детки. Только испечете их, как кексы тут же расхватают.
Шаг 1 Сначала нужно подготовить все продукты. Маргарин необходимо достать с холодильника заранее. Выложите его в миску. Маргарин должен быть мягким. Затем высыпьте к нему сахарный песок.
Шаг 2 Теперь при помощи вилки нужно растереть эти ингредиенты.
Шаг 3 Теперь в смесь маргарина и сахарного песка нужно добавить три куриные яйца.
Шаг 4 Все ингредиенты тщательно перемешайте.
Шаг 5 Вымойте мандарины. Их нужно очистить от кожуры. Затем разделите мандарины на отдельные дольки. Каждую дольку порежьте на 3-4 части.
Шаг 6 Теперь кусочки мандаринок необходимо выложить в миску, где у нас с Вами сладкая маргариново-яичная смесь. Ингредиенты перемешайте. Не надавливайте на кусочки мандарин. Они должны оставаться целыми.
Шаг 7 Теперь Вам нужно смешать муку и разрыхлитель. Просейте сухие ингредиенты в миску к жидким. Просеивать муку стоит обязательно, ведь она в этом процессе насыщается кислородом, и выпечка будет более воздушной и нежной.
Шаг 8 Также Вам нужно добавить пол пакетика ванилина. Можно также добавить ванильный сахар. Ингредиенты перемешайте. Тесто лучше всего перемешивать силиконовой лопаткой или деревянной. Оно будет довольно густое.
Шаг 9 Теперь нам с Вами нужно подготовить силиконовые формочки для выпечки кексов. Их следует смазать при помощи кулинарной кисти растительным маслом.
Шаг 10 Формочки нужно заполнить тестом для кексов. Полностью заполнять формочки не нужно. Ведь в процессе выпекание тесто увеличится в размерах. Где-то на ½ - 2/3 формы будет вполне достаточно.
Шаг 11 Теперь нужно расставить в чашу мультиварки наши формочки с тестом для кексов. В нашу чашу как раз красиво стали 6 формочек. Устанавливаем программу «ВЫПЕЧКА» на 35 минут. Печем кексы под крышкой до звукового сигнала.
Шаг 12 По желанию остывшие кексики можно присыпать сахарной пудрой или украсить различными кремами.
