Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Лента событий
Лучшие рецепты месяца
Рассыпчатый плов с курицей из смеси риса в мультиварке
01.02.2019
Кулинарные новости
Рекордный урожай яблок был собран в 2018 году на Кубани
08.02.2019
Кулинарные статьи
Мультиварка с функцией «Жарки» и «Выпечки»
21.01.2019
Обзор мультиварок
Мультиварка Morphy Richards 48815EE
21.02.2019
Лучшие рецепты месяца
Пикантная говядина в гранатовом соке в мультиварке
01.02.2019
Кулинарные новости
Любимый японцами деликатес – рыба фугу стала ещё более опасной для здоровья
05.02.2019
Кулинарные статьи
Нужно ли закрывать мультиварку при выпечке
18.01.2019
Обзор мультиварок
Мультиварка Morphy Richards 48730
21.02.2019
Лучшие рецепты месяца
Рисовая каша из крупы «Жасмин» в мультиварке
06.02.2019
Кулинарные новости
Огромный пончик был приготовлен кондитерами из Калифорнии
31.01.2019
Кулинарные статьи
Подгорает выпечка в мультиварке: что делать
16.01.2019
Обзор мультиварок
Мультиварка Morphy Richards 48710
21.02.2019
Главная » Выпечка » Захер в мультиварке: рецепт с фото

Захер в мультиварке

Калорийность: 278,5 ккал  -  Время приготовления: 2.15 ч
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

На что только не готова пойти настоящая хозяйка, чтобы удивить своих гостей. Всегда хочется, чтобы на столе стояли только самые вкусные, изысканные и необычные блюда, а гости уходили довольные, сытые и восторгались гостеприимством и радушием хозяев.

На каждом празднике, торжестве или просто дружеских посиделках, особое внимание уделяется десерту. Гости всегда ждут его с нетерпением. А для детей – это самое основное и желанное угощение. Именно поэтому, готовясь к приходу гостей, особое внимание уделяется приготовлению десерта. Конечно, в магазинах можно выбрать из великого множества пирожных, конфет, тортов, печенья и прочих лакомств. Но ничто из этого не сравнится с домашней выпечкой. Особенно, если речь идёт о торте.

Чтобы удивить своих гостей, мы предлагаем приготовить Вам торт «Захер». Это невероятно вкусный шоколадный десерт, который принадлежит к австрийской кухне. Собой десерт представляет шоколадный торт, пропитанный абрикосовым конфитюром и полностью облитый настоящим, растопленным шоколадом. Такой десерт – любимое лакомство всех любителей шоколада.

Для того чтобы Вы могли удивить своих родных и близких этим венским десертом, мы предлагаем рецепт торта «Захер» в мультиварке, а для Вашего удобства все манипуляции с продуктами мы сопровождаем фото.

Ингредиенты:

120 гМуки высшего сорта
120 гСахарного песка
120 гСливочного масла
120 гЧёрного шоколада
6 шт.Яиц куриных
120 гАбрикосового джема/конфитюра
1 ст. л.Лимонного сока

Инструкция:

Шаг 1 Для начала приготовим тесто. Возьмите сливочное масло и шоколад, положите их в подходящую посуду и растопите на водяной бане. Теперь возьмите яйца. Отделите желтки от белков. Взбейте желтки при помощи миксера до образования густой пены вместе с половиной (60 граммами) сахарного песка.
Шаг 2 Теперь растопленный шоколад с маслом можно добавить к яичной массе. С помощью лопатки всё аккуратно перемешайте.
Шаг 3Просейте муку. Теперь понемногу, в 2-3 захода добавляйте её к шоколадной массе.
Шаг 4Настало время взяться за белки. Чтобы они лучше взбивались, их следует убрать на время в холодное место (в холодильник). Белки необходимо взбивать до устойчивых пиков при помощи миксера. Когда белки уже достигли нужной консистенции, постепенно добавляйте вторую половину сахарного песка, продолжая взбивать. Вместо сахара также можно использовать сахарную пудру. Она более воздушная и быстрее взобьётся.
Шаг 5Добавьте к шоколадному тесту взбитые белки. Это сделает его более воздушным и мягким. Добавлять белки следует постепенно. После того как все белки Вы добавили, тесто приобретёт более жидкую консистенцию.
Шаг 6Теперь можно доставать мультиварку. Чашу смажьте сливочным маслом. Можете, конечно, использовать и растительное, но сливочное в данном случае подходит лучше всего. Оно насыщает торт неповторимым сливочным ароматом. Вылейте тесто в чашу.
Шаг 7Установите режим «Выпечка» и готовьте корж 50-60 минут. Закройте мультиварку крышкой. Не открывайте её 50 минут. Затем проверьте на готовность спичкой или зубочисткой. Если бисквит сыроват, дайте ему ещё пропечься 10-15 минут, после чего аккуратно извлеките из мультиварки.
Шаг 8Следует дождаться, пока бисквит остынет. Затем возьмите острый, длинный нож и разрежьте его на две одинаковые части.
Шаг 9Теперь можно взяться за смазывание коржей. Для этого абрикосовый джем разделите на две части. Одну часть подогрейте и промажьте первый корж. Теперь сверху накройте его вторым коржом. Если в джеме есть частички кожуры, предварительно протрите джем через сито. Далее возьмите вторую часть абрикосового джема, добавьте к ней лимонный сок и промажьте получившейся смесью весь торт, включая бока. Это очень удобно делать, используя силиконовую кулинарную кисточку.
Шаг 10Теперь можно приступать к подготовке шоколадной глазури. Растопите шоколад и масло. Хорошенько промажьте торт сверху и со всех боков. Если у Вас есть желание, можно украсить торт тем же шоколадом. Можно, например, растопить шоколад, и при помощи кондитерского мешка сделать узоры, завитки и цветы. Их можно наносить, как на готовый торт, так и подготовить заранее, охладив в холодильнике, а потом установив на торте.
Шаг 11Дайте торту немного пропитаться и застыть шоколадной глазури, поставив его в холодильник. Готовый торт подавайте к столу. Ваши гости будут в восторге от такого десерта.
Bon Appétit!

Это может быть вам интересно!

Захер в мультиварке: видео

Ещё совсем недавно Вы и подумать не могли, что невероятный шоколадный десерт возможно так легко приготовить с помощью мультиварки. Теперь же Вы точно знаете это. А Ваши гости наверняка останутся в восторге от «Шоколадного Захера».  

Вы уже готовили «Захер в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Захер в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Существует несколько рецептов приготовления «Захера», но этот максимально простой и доступный каждому. А ещё его очень легко приготовить в мультиварке, используя этот замечательный фото-рецепт.»

Другие рекомендации:

Обратите внимание:

Загрузка...
Захер в мультиварке: рецепт с фото