Есть достоверное и всем известное мнение, что важно не то, из чего приготовлено блюдо, а то, как это сделано. И это самая настоящая истина из мира кулинарии. Наше сегодняшнее блюдо будет ярким тому доказательством. А готовить мы будет «Нежную запеканку из печени гусиной» в мультиварке. Этот процесс будет детально описан по шагам, а наглядные фото помогут Вам справиться с приготовлением запеканки легко, без лишних хлопот и усилий.
По своему вкусу, составу, калорийности, а также пользе для организма гусиная печень походит на куриную. Но всё же кое в чём они отличаются. Гусиная печень более питательная, размером покрупнее, а также немного отличается на вкус. Но главные особенности: нежность, лёгкость, хорошая переносимость и усваиваемость организмом, у этих видов печени осталась одинаковой.
Чтобы Вы лично могли оценить всю многогранность вкуса, аромат, пользу для организма, питательность и нежность структуры, мы предлагаем Вам сейчас же приготовить это потрясающе вкусное, бюджетное и простое блюдо.
Шаг 1 Сразу Вам нужно подготовить овощи. Лук и морковь очистите. Морковку нужно измельчить на тёрке, а лук порезать перьями (четверть кольцами). Также Вам нужно очистить 4 – 6 долек чеснока. Его нужно порезать колечками, тонко.
Теперь нам потребуется мультиварка. Её необходимо подключить к сети. Включите режим «Обжаривание». Время установите на 10 минут, жмите на «Старт».
Налейте в чашу мультиварки масло. Ему нужно дать разогреться. Затем выложите лук, поджарьте его 2 – 3 минуты, помешивая. А теперь добавьте к нему морковку и чеснок. Пусть овощи обжариваются.
Шаг 2 Печень нужно хорошенько вымыть и просушить от влаги. Затем необходимо загрузить её в чашу блендера. Перемелите её до однородного кремо образного состояния. Также возможно использовать для этих целей мясорубку. Иногда приходится пропускать печень два раза через мясорубку. В печень нужно добавить соль и перец, всыпать 100 грамм муки. Все ингредиенты смешайте между собой. Смотрите, чтобы не было комочков.
Полученную массу из печени необходимо разделить на две части.
Овощи из мультиварки нужно переложить после приготовления в тарелку. Их следует посолить и поперчить. Чашу мыть не нужно. Мы будем сейчас продолжать в ней приготовление.
Шаг 3 Вылейте в чашу часть печёночной массы. Поверх неё необходимо разложить поджарку из моркови, лука и чеснока.
Шаг 4 Теперь залейте всё оставшимся печёночным тестом.
Всё загружено в чашу мультиварки. Можно её закрывать крышкой. Включайте устройство на программу «ВЫПЕКАНИЕ» или «ПЕЧЬ» на 45 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы запеканка хорошо пропекалась и осталась нежной и сочной.
Шаг 5 Готовой запеканке нужно дать остыть в чаше устройства. Затем осторожно, чтобы не повредить целостность этого нежного блюда извлеките запеканку из чаши. Для украшения и придания запеканке более многогранного вкуса мы использовали сметану и мелко порезанную зелень лука. Сметаной мы смазали верх запеканки, а зеленью лука присыпали её.
