Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Главная » Закуски » Печеночная колбаса в мультиварке: рецепт с фото

Печеночная колбаса в мультиварке

Калорийность: 250 ккал  -  Время приготовления: 45 мин

Очень вкусной получается «Печёночная колбаса», приготовленная в мультиварке.Она получается  ароматной,  питательной, а  также  богатой  различными  витаминами  и микроэлементами. Конечно, печень –продукт на любителя. Но эта колбаса получается настолько  вкусной,  что  каждый  сможет  оценить  её  по  достоинству.  А  вот  про сторонников печени и говорить не стоит, они точно будут в восторге от этой колбаски.

Для приготовления блюда мы использовали гречневую крупу, печень куриную (она более нежная и готовится быстрее в отличии от свиной и говяжий), немного копчёного бекона, специи и лук. Колбаса получается вкусной и ароматной. Гречневая крупа и печень создают единый приятный тандем.

Ингредиенты:

1 ст.Гречневой крупы
0,800 кгПечени куриной
150 грКопчёного бекона
2 штЛуковицы
По вкусу10% сливок
По вкусуМорской или йодированной соли
По вкусуМолотого перца чёрного
2,5 метраКишек
4 горошиныДушистого перца
3 штЛавровых листа
1 чай. л.Кориандра
2 ст. л.Растительного масла

Инструкция:

Шаг 1 Сначала нужно отварить в мультиварка гречневую крупу до готовности. Для этого используйте программу «КРУПА», залив гречку водой в соотношении 1:2.
Шаг 2 Пока варится гречка, Вы можете заняться подготовкой прочих ингредиентов. Возьмите куриную печень (800 грамм), хорошо промойте её и просушите. Затем печень следует обработать от плёнок, прослоек и жира. Всё лишнее обрежьте.
Шаг 3 Отваренную гречку нужно переложить в миску, остывать. Затем возьмите лук, очистите его от шелухи, помойте и порежьте мелкими кубиками. Также возьмите бекон. Лучше выбирать этот продукт с минимальным содержанием сала. Также нарежьте бекон мелкими кубиками.
Шаг 4 Обжарьте лук в мультиварке на соответствующем режиме до появления лёгкого золотистого цвета. Куриную печень порежьте кубиками небольшого размера. Добавьте к печени обжаренный лук.
Шаг 5 Тем временем гречневая крупа уже успела остыть. Добавьте её в миску с печенью, луком и беконом и перемешайте все ингредиенты. Теперь массу необходимо посолить, добавить специи, а также немного сливок, потому как масса получается довольно густой. Если сливок у Вас нет –добавьте бульон.
Шаг 6 Возьмите подготовленные кишки из магазина, тщательно промойте их в холодной воде. Теперь следует начать начинять колбасу. Для этого Вам понадобится специальная насадка для мясорубки.
Шаг 7 Далее предлагаем Вам два варианта приготовления колбаски: Первый: Налейте в мультиварку необходимое для варки на пару количество воды, установите подставку для блюд на пару. Уложите сформированные печёночные колбаски. Готовьте на этом режиме 20 минут. Второй вариант: Он понравится тем, кто любит более выраженный вкус колбаски и аромат. Так как в этом случае мы будем поджаривать колбасу. В мультиварку налейте немного воды, чтобы она покрыла колбаску, как на фото. Добавьте специи, затем установите режим для варки на пару, проколите в нескольких местах немного колбасу, чтобы кишки не лопнули при варке. Готовьте в немного булькающей воде 10 минут.
Шаг 8 Затем отваренную печёночную колбаску нужно обжарить на растительном масле по появления румяного цвета. Жарить нужно её с обеих сторон. Так выглядит наша колбаска в разрезе.
Bon Appétit!

Это может быть вам интересно!

Загрузка...

Печеночная колбаса в мультиварке: видео

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

Вы уже готовили «Печеночная колбаса в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Печеночная колбаса в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Очень удачное, вкусное сочетание ароматных специй, гречневой крупы и печени. Колбаска получается вкусной, хорошо режется и держит форму. Не рассыпается. Лучше употреблять в охлаждённом виде.»

Другие рекомендации:

Печеночная колбаса в мультиварке: рецепт с фото