Рулетики из говядины с начинкой в мультиварке
Калорийность: 91,5 ккал - Время приготовления:
1.15 ч
Сейчас мы с Вами займёмся приготовлением отличной закуски, которая скрасит Ваш торжественный стол, а также подарит атмосферу праздника в обычный повседневный день. Речь идёт о рулетиках из говядины с начинкой, которые мы приготовим с Вами в нашей маленькой помощнице – мультиварке.
Такой рулет внесёт яркую, солнечную атмосферу в Ваш дом, разнообразит серые будни. Рулет смотрится очень ярко, к тому же он невероятно вкусный и ароматный. Такой рулет можно подавать к семейному ужину или же радо угостить гостей. В любом случае, все будут в восторге.
В качестве начинки используются сладкие болгарский перцы разных цветов, копченый окорок, яйцо, зелень и сливочное масло. Получается очень сочно, ароматно и вкусно. Таких рулетов Вы точно не пробовали.
Ингредиенты:
По 0,5-0,25 штБолгарских разноцветных перцев
15 грСливочного масла
60 млРастительного масла
1 чай. л.Кунжута
По вкусуПерец чёрный, соль
По вкусуСвежая зелень
50 млМолока
2 штКуриные яйца
100 грОкорочок копченый
600 грГовядины (мякоть)
Инструкция:
Шаг 1 Возьмите мякоть говядины, промойте ее. Хорошо высушите, разрежьте на 4 кусочка. Каждый из них хорошо отбейте, посолите, поперчите. Отложите говядину в сторону, чтобы она немного пропиталась специями.
Шаг 2 Теперь Вам нужно вымыть болгарские перцы. Берите разноцветные овощи, они красивее будут смотреться в готовом блюде. Перцы вымойте, удалите семена, порежьте мелкими кубиками.
Шаг 3 Начинаем готовить тесто для омлета в начинку. Для этого Вам нужно взбить в миске яйца, с солью, перцем и молоком.
Затем в получившуюся смесь необходимо добавить кубики перца. Всё перемешать.
Шаг 4 Включите в сеть мультиварку. Установите программу «ЖАРКА». Дайте чаше мультиварки разогреться.
Омлет нужно жарить на сливочном масле. Выложите кусочек масла на дно чаши, дайте ему растаять и равномерно растечься по дну.
После этого, Вы можете выливать смесь для омлета в чашу. Посыпьте её кунжутом. Готовьте омлет под закрытой крышкой до готовности. Обычно это занимает 7 – 8 минут.
Шаг 5 Пока готовится омлет, Вы можете нарезать 4 одинаковых ломтика копчёного окорока. Кусочки должны быть не толстыми, но и не слишком тонкими.
Готовый омлет необходимо аккуратно извлечь из чаши мультиварки. Выложите его на стол. Дайте омлету как следует остыть. Разделите его на четыре равные части. Как Вы уже догадались, в итоге у нас получится четыре красивых готовых рулета.
Шаг 6 Приступаем к самому интересному – сборке рулетов. Для этого необходимо на стол выложить ломтик говядины, затем кусочек окорока, а сверху уложите обжаренный омлет.
Из этих ингредиентов необходимо сформировать рулеты, перевязав их кулинарной нитью или специальными завязками из силикона.
Шаг 7 Установите программу «Обжаривание». Налейте на дно чаши растительного масла. Дайте ему хорошенько нагреться. Уложите готовые рулеты в горячее масло, обжарьте их со всех сторон до появления корочки.
Теперь Вам нужно добавить в чашу мультиварки немного воду, закрыть крышку и потушить их до готовности на программе «ТУШЕНИЕ». Это по времени займёт минут 20, не более.
Когда услышите сигнал мультиварки, Вам необходимо будет аккуратно извлечь готовые рулеты из чаши.
Подавайте их к столу в горячем, тёплом или охлаждённом виде, посыпав по желанию, свежей зеленью.
Bon Appétit!
Рулетики из говядины с начинкой в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Рулетики из говядины с начинкой в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Рулетики из говядины с начинкой в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Артем Дубин
Местный шеф-повар
«Можно разнообразить свой привычный рацион питания этими замечательными рулетами. Они обязательно придутся Вам по вкусу. Рулеты можно разрезать на небольшие порционные кусочки и подавать к столу, как закуску. Можно же подавать их в качестве мясного блюда, к гарнирам и овощам.»
