Жульен со свининой в мультиварке
Калорийность: 140 ккал - Время приготовления:
1.45 ч
Предлагаем Вам питательный вариант приготовления такого вкусного и известного всем блюда, как жульен. Сегодня готовить жульен мы будем со свининой в мультиварке. А чтобы Вы могли с лёгкостью справиться с поставленной задачей, рецепт сопровождают детальные пошаговые фото кулинарных процессов.
Ингредиенты:
0,600 кгГрибов (шампиньонов)
0,600 кгСвинины (мякоти)
1 штЛуковицы
2 ст. лСливочного масла
2 ст. лМуки пшеничной
1 - 2 ст. лМолока коровьего пастеризованного
3 - 4 ст. лСметаны
0,200 кгТвёрдого сыра
По вкусуСоли, специй
Инструкция:
Шаг 1 Для начала, нам необходимо подготовить мясо. Свинину нужно промыть, обрезать
лишний жир, плёнки, смыть возможные остатки костей. Теперь налейте в чашу
мультиварки воду, поместите туда кусочек свинины, и варите его до готовности.
Шаг 2 Можно дождаться, пока мясо в мультиварке будет готово, а можно воспользоваться
паралельно сковородой. Налейте немного на её дно растительного масла. Лук порежьте
мелкими кубиками. Выложите на раскалённую сковороду и жарьте, на маленьком огне,
предварительно помешивая.
Шаг 3 Пока лук обжаривается, займитесь подготовкой к приготовлению грибов. Их следует
промыть, очистить и порезать тонкими, среднего размера кусочками. Подготовленные
грибы добавьте на сковороду к луку.
Шаг 4 Теперь пришло время заняться свининой. Когда она будет готова, мясо следует достать из
бульона, остудить и порезать небольшими кусочками.
Шаг 5 В чашу мультиварки к грибам и луку добавьте порезанную свинину. Посолите, поперчите
ингредиенты. Перемешайте их. Продолжайте готовить в чаше мультиварки.
Шаг 6 К компонентам добавьте муку, сливочное масло. Доведите массу до состояния кипения.
Всё это Вам нужно проделывать на режиме «Выпечка». Когда компоненты закипели,
добавьте молоко.
Шаг 8 Оставьте жульен на таком режиме под закрытой крышкой мультиварки на 15 минут.
Пусть продукты хорошо протушатся и станут мягкими. После этого, Вам следует натереть
на тёрке твёрдый сыр и посыпать им равномерно наше блюдо.
Шаг 9 Оставьте блюдо в режиме «ВЫПЕЧКА» ещё на 25 – 30 минут. Когда мультиварка подаст
сигнал, блюдо можно считать готовым к употреблению.
Жульен очень красиво можно подать к столу в порционных пиалах.
Если у Вас под рукой нет шампиньонов, или Вы их просто не любите, можете заменить их
вешанками.
Чтобы жульен стал более лёгким, свинину можно исключить из рецепта. Также многие
предпочитают использовать куриное мясо. Особенно филе. Очень вкусным будет также
мясо индюшки.
Сыр можете использовать любой из твёрдых сортов, который Вам больше по вкусу. Также
многие кулинары добавляют в соус плавленый сыр.
Bon Appétit!
Жульен со свининой в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Жульен со свининой в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Жульен со свининой в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Елисавета Попова
Местный шеф-повар
«Готовя жульен, помните, что главное, это готовить его с любовью. Остальное – полёт Вашей фантазии и вкусовых предпочтений. Ну о и грибах и сыре не забудьте!»
