Жульен в булочках в мультиварке
Калорийность: 130 ккал - Время приготовления:
1 ч
Все Вы, наверное, привыкли, что под жульеном подразумевают блюдо, которое готовят из грибов и сыра и запекают в духовке. Но мы хотим предложить Вам свой вариант этого блюда в новой, оригинальной интерпретации.
Обычно жульен готовят в порционных емкостях и запекают под сырной «шубой» в духовке. Это очень удачно и красиво для подачи на торжественный стол. В этом рецепте мы используем съедобные «емкости», которые наполним необычным жульеном. Основными его ингредиентами будут морепродукты. А готовить это оригинальное и вкусное блюдо мы будем в мультиварке.
Ингредиенты:
1 шт. Лука репчатого
4 шт.Булочек
1 шт.Филе морской рыбы (минтай)
100 грМидий замороженных
4 ст. лСметаны
50 грТвёрдого сыра
1 - 1,5 ст. лРастительного масла
По вкусуСоли
По вкусуПерца чёрного молотого
Инструкция:
Шаг 1 Почистите и помойте луковицу. Её необходимо мелко нарезать. Затем включите
мультиварку на программу «ВЫПЕЧКА», налейте на дно чаши подсолнечного масла.
Обжарьте так порезанный лук до прозрачности.
Шаг 2 Пока лук обжаривается, займитесь подготовкой булочек. С них нужно срезать верхушки
и вынуть серединку (мякушку). Проделайте с булочками такие же манипуляции, как
указано на фото.
Шаг 4 Теперь займитесь подготовкой мидий. Они также продаются замороженными, поэтому
Вас стоит их разморозить. Для этого их можно залить горячей водой на несколько секунд
и откинуть на дуршлаг, чтобы вода стекла.
Шаг 5 Теперь сделайте два вида булочек. Для этого в одни положите начинку из минтая, а в
другие – мидии. Не бойтесь хорошенько прессовать начинку булочек. Посолите и
поперчите начинку.
Шаг 6 Следующим слоем уложите пожаренный лук. Теперь сметану. Натрите сыр на средней
тёрке, и посыпьте начинку сверху.
Шаг 7 Теперь хорошенько вымойте и обсушите чашу мультиварки после обжаривания в ней
лука. Фаршированные булочки накройте срезанными крышками и придавите ими
начинку, чтобы она не вываливалась в процессе приготовления. Выложите булочки на дно
чаши мультиварки. Установите программу «ВЫПЕЧКА». Булочки нужно готовить 40 – 50
минут. Точное время будет зависеть от модели и мощности Вашей мультивари.
Шаг 8 Когда булочки будут готовы, смело подавайте их к столу ещё горячими. Блюдо само по
себе получается вкусным и сытным. В дополнительном гарнире оно не нуждается. Так Вы
утяжелите вкус этого прекрасного и необычного жульена. Поэтому лучшим решением
станет подать к булочкам лёгкий овощной салат.
Можно также разнообразить блюдо зеленью или соусами. Также можно подготовить
овощную нарезку.
Bon Appétit!
Жульен в булочках в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Жульен в булочках в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Жульен в булочках в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Томас Фримен
Местный шеф-повар
«Оригинальное решение приготовить всем давно известный жульен из новых и непривычных ингредиентов. Получается весьма и весьма неплохо. А ещё полезно и питательно.»
