Главная » Запеканка » Творожно-шоколадная запеканка в мультиварке: рецепт с фото

Творожно-шоколадная запеканка в мультиварке

Калорийность: 219,5 ккал  -  Время приготовления: 2.20 ч

Творожные запеканки – блюдо очень сытное, вкусное и практичное. Творожной запеканкой можно насытиться, как отдельным блюдом, иди скушать немного в качестве десерта. А о пользе такого блюда можно даже не говорить. Ведь творог – основной источник кальция и фосфора. Творожную запеканку полезно кушать и взрослым и детям.

Сегодня мы готовим с Вами творожно – шоколадную запеканку в мультиварке. Рецепт довольно простой, доступный с точки зрения продуктов и денежного эквивалента. Результат Вас приятно удивит. Запеканка получается нежная, лёгкая, а также обладает аппетитным внешним видом. Сочетание аромата ванили и шоколада приятно полнит Ваш дом и будет возбуждать аппетит. Также хотелось бы отметить, что используем мы для приготовления этого десерта шоколад, а не какао-порошок.

/*rsya syuda*/

Ингредиенты:

1,000 кгТворога
6 штЯиц куриных
1 ст.Сахара
1 пакетСахара ванильного
100 грШоколада
100 млСливок 10% жирностью
4 ст. л.Крахмала картофельного
1 щепоткаСоли

Инструкция:

Шаг 1 Отделите белки от желтков. Белки взбейте в пышную пену со щепоткой соли. Желтки, сахар и творог смешайте блендером. У Вас должна получиться однородная масса. Внимание: работайте блендером до тех пор, пока не избавитесь от творожных комочков, их быть не должно.
Шаг 2 В получившуюся творожную массу добавьте взбитые белки. Аккуратно вводите их, чтобы белки не осели, а наоборот, увеличили в объёме творожную массу. Затем готовую массу разделите на две равные части по отдельным мискам.
Шаг 3 Поставьте на маленький огонь или водяную баню миску со сливками, добавьте в них плитку шоколада, предварительно поломанную на небольшие кусочки. Кстати, если сливок у Вас в хозяйстве не оказалось, можно заменить их маслом и молоком в пропорции 1:1 в том же количестве, что и сливки. Нагревайте сливки и помешивайте в них шоколад до полного его растворения.
Шаг 4 Затем немного дайте шоколаду и сливкам остыть. Добавьте их в одну часть творожной массы. Хорошо перемешайте, чтобы шоколад распределился равномерно. Затем возьмите крахмал и добавьте его в обе части творожной массы. Только в часть без шоколада положите 1,5 – столовой ложки крахмала, а в массу с шоколадным наполнением – 2,5 столовые ложки картофельного крахмала. Хорошо перемешайте, чтобы крахмал распределился по всей массе равномерно.
Шаг 5 Достаньте мультиварку, приготовьте её к использованию. Выньте их мультиварки чашу, смажьте её сливочным маслом по дну и бокам. Чашу мы вынимаем, чтобы не испачкать саму мультиварку во время загрузки теста. Теперь приступим к наполнению чаши творожной массой. Будем наполнять её, как в пироге зебра. Берите по 1 – 2 столовые ложки массы с каждой миску и наливайте в чашу мультиварки, чередуя. Затем можно вернуть чашу обратно в мультиварку. Сверху нарисуйте полоски от центра к краям. У Вас должно получиться что-то похожее на паутинку.
Шаг 6 Устанавливаем программу «ВЫПЕЧКА» на 1 час 25 минут. Крышку закрываем. Когда прозвучит звуковой сигнал мультиварки, можно отключить устройство, чтобы мультиварка автоматически не перешла в режим «ПОДОГРЕВ». Оставьте запеканку в выключенном устройстве на 35 – 40 минут. Крышку мультиварки не открывайте. Запеканка очень нежная, может осесть.
Шаг 7 По истечении указанного времени можете аккуратно извлечь запеканку из чаши мультиварки. Дайте ей полностью остыть. Эта запеканка очень вкусная в холодном виде, поэтому Вы можете поставить ё в холодильник на 2 – 4 часа или приготовить вечером, а кушать на завтрак.
Шаг 8 Если Вам запеканка кажется не очень сладкой, можете посыпать её сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом, сгущенным молоком и прочим, на Ваш вкус. Вот такая красота получается в разрезе!
Bon Appétit!

Творожно - шоколадная запеканка в мультиварке: видео

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

Вы уже готовили «Творожно-шоколадная запеканка в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Творожно-шоколадная запеканка в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Оригинальный и интересный рецепт запеканки. В нём не используется мука и манка, как это принято в большинстве запеканок. По вкусу больше похоже на чизкейк или краковский сырник. Также Вы можете добавить в белую часть творожной массы 0,5 - 1 чайную ложку цедры апельсина или лимона. »

Другие рекомендации:

Творожно-шоколадная запеканка в мультиварке: рецепт с фото
Adblock
detector