Бисквитный торт в мультиварке
Калорийность: 228,8 ккал - Время приготовления:
2.10 ч
Нет такого человека, который бы не любил домашнюю выпечку. Особенно это относится к тортам и пирожным. Но больше всех сладости любят, конечно, наши детки. Магазинные торты хоть и весьма красивые, и вкусные, но мы хотим, чтобы наши дети питались правильно и только натуральными продуктами. Именно поэтому всегда стараемся испечь домашний вкусный торт.
Чтобы торт был вкусный и пышный, нужны правильно приготовленные коржи. Чем воздушнее и нежнее они получатся, тем удачнее у Вас получится сам торт. Также немаловажная роль принадлежит крему, которым Вы смажете коржи и соберёте торт.
Наш с Вами торт будет приготовлен только из натуральных продуктов. Ведь готовить мы его будем в качестве угощения для наших деток. Это будет замечательный бисквитный торт, рецепт приготовления которого мы с радостью Вам предоставляем. А готовить его мы будем в мультиварке.
Ингредиенты:
3 шт.Яиц куриных
340 гСахарного песка
170 гМуки
500 гСливок
400 гСметаны
2 ст. л.Какао
½ стаканаВоды кипячёной
40 гЖелатина
1 стаканВишнёвого сока/компота
По вкусуСахара
15 гЖелатина
100 гСвежих/мороженных ягод
Инструкция:
Шаг 1 Приготовьте все нужные продукты, мультиварку, миски, миксер и другие кухонные приборы. Первым делом мы возьмёмся за приготовление бисквита. Теперь возьмите яйца, вбейте их в глубокую миску. К яйцам добавьте сахар. Взбивайте до полного растворения сахарного песка и образования густой пены миксером. На этот процесс Вам понадобится около 8-10 минут.
Шаг 2 Просейте муку. Небольшими порциями, постепенно добавляйте муку к взбитым яйцам. Всё время продолжайте взбивать. Теперь достаньте из мультиварки форму, промажьте её сливочным маслом и аккуратно вылейте смесь. Лейте в центр формы, тесто получается достаточно жидким, чтобы равномерно распределиться. Теперь вставьте форму в мультиварку, закройте крышку и выпекайте на режиме «ВЫПЕЧКА» 45-50 минут. Готовность бисквита проверяйте спичкой после окончания программы.
Шаг 3 Возьмите желатин, высыпьте его в небольшую пиалу или чашку, залейте водой комнатной температуры или чуть тёплой и дайте желатину постоять минут 20.
Шаг 4 Когда бисквит готов, достаём его аккуратно из мультиварки, ждём минут 10-15, чтобы он остыл, и разрезаем его на 2-3 части. Если хотите, чтобы торт был более пропитанным – разрезайте на три части. Коржи получатся тоньше, и крем их лучше увлажнит.
Шаг 5 Тем временем, желатин уже хорошенько разбух. Поставьте его на водяную баню и разогрейте, всё время, помешивая, до полного растворения.
Шаг 6 Для сборки торта лучше всего использовать специальную разъёмную форму. Достаньте её. Уложите один корж бисквита на низ формы. Второй разложите по краям, предварительно порезав на кубики. Сверху посыпьте бока ягодами.
Шаг 7 Теперь можно начать готовить крем для бисквитного торта. Для этого возьмите сливки, сметану, сахар и какао. Сливки и сметану лучше брать пожирнее. Но если под рукой таких не оказалось – тоже ничего страшного.
Шаг 8 Приготовьте глубокую посуду. Вылейте туда сливки и всыпьте сахар. Взбивайте венчиком, пока сахар не растворится полностью.
Шаг 9 Теперь можно добавить сметану и какао. Продолжайте взбивать до полной однородности массы. Когда нужная консистенция достигнута, влейте желатин, быстро размешайте смесь миксером и залейте ½ крема в форму с коржом. Всё это проделать нужно именно быстро! Так как желатин очень быстро начнёт застывать.
Шаг 10 Быстро! Берём второй корж, накрываем им первый, промазанный кремом и также заливаем второй его половиной.
Шаг 11 Теперь следует приступить к приготовлению желе. Возьмите оставшийся желатин. Также подогрейте на водяной бане, добавьте вишнёвый сок и сахар. Хорошо перемешайте до растворения ингредиентов. Залейте верхним слоем поверх крема и присыпьте ягодами. Теперь торт нужно убрать в холодильник для его пропитки и застывания. Для этого потребуется хотя бы 3-4 часа.
Bon Appétit!
Бисквитный торт в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Бисквитный торт в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Бисквитный торт в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Елисавета Попова
Местный шеф-повар
«Вот доказательство того, что десерт может быть не только вкусным, но и полезным. Ведь он приготовлен только из натуральных компонентов, без красителей и консервантов. А самое главное, что он приготовлен с любовью!»
