Предлагаем Вам приготовить вкусный, быстрый, а главное знакомый всем с детства десерт – «Хворост в сахаре» в мультиварке. Вы, конечно, готовили не один раз этот десерт в духовке. Но ещё, наверняка, ни разу не сталкивались с приготовлением хвороста в мультиварке. Именно для Вас мы подготовили этот рецепт блюда с фото по шагам.
Процесс приготовления довольно быстрый и несложный. Вкус получается таким же, как когда-то в детстве. Очень вкусным будет хворост к чаю, кофе, компоту, морсу и другим напиткам, как к горячим, так и к холодным. Хворост получается хрустящим, лёгким, сладким. Вы будете кушать его, словно семечки.
Попробуйте приготовить хворост из небольшого количества ингредиентов, которое мы предлагаем Вам. Но уверяем, что эта выпечка Вам так понравится, что в следующий раз, занимаясь его приготовлением, Вы увеличите количество ингредиентов, как минимум, вдвое.
Шаг 1 Начнём наши приготовления с подготовки продуктов, мутьтиварки, удобной миски с
высокими бортами. Также подготовьте прочий мелкий кухонный инвентарь. Возьмите
миску с высокими бортами и начните замешивать в ней тесто. Для этого просейте 250
грамм пшеничной муки, смешайте её с сухими быстродействующими дрожжами. Немного
подогрейте кефир. Добавьте его в сухую смесь. Туда же добавьте растопленное сливочное
масло, сахар, соль, ванилин или ванильный сахар. Замесите тесто.
Шаг 2 Накройте миску с тестом чистым полотенцем или пищевой плёнкой, чтобы оно не
«заветрилось», и оставьте его подходить в тёплом месте на 35 – 45 минут. Тесто должно
заметно увеличиться в размере. Это Вы можете увидеть, сравнив первое и второе фото.
Шаг 3 Возьмите тесто, сформируйте из него жгут. Затем разрежьте жгут на равные части. Из
каждого получившегося кусочка сформируйте небольшой жгутик. Вот так, как на фото.
Шаг 4 Каждый, отдельный маленький жгутик нужно смазать маслом. Лучше использовать
растительное без запаха или сливочное масло. Жгутики могут быть разными, по Вашему
желанию. Ну и, конечно, по размеру чаши мультиварки.
Шаг 5 Из мультиварки выньте чашу. Смажьте её маслом, а затем присыпьте мукой. Лишнюю
муку стряхните. Выложите хворост так, чтобы между жгутиками было расстояние, и
вставьте чашу обратно в мультиварку. Если готовите хворост в духовке, а не в
мультиварке, расстояние между жгутиками должно быть больше. Готовя, хворост в
мультиварке, расстояние между жгутиками пропадает после того, как тесто поднимается,
но это не страшно. Вы легко сможете разделить его по шву. Посыпьте тесто сахаром.
Шаг 6 Включите программу «Выпечка», готовьте хворост 25 минут под закрытой крышкой.
Затем можно крышку открыть, хворост перевернуть, чтобы он подрумянился с обеих
сторон (ведь иначе верх хвороста будет светлым). Посыпьте хворост сахаром с другой
стороны. Оставьте его ещё на 10 минут в мультиварке, не меняя программу.
Шаг 7 Вот такие красивые, пышные саечки у Вас получатся. Готовить их можно по этому
рецепту и в духовке, и в микроволновке с функцией гриля.
