Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Лента событий
Лучшие рецепты месяца
Фаршированные овощи в мультиварке: рецепт с фото
05.08.2019
Кулинарные новости
Чтобы привлечь туристов, в Японии будут использовать свеклу
01.04.2019
Кулинарные статьи
Сколько варить овощи в мультиварке?
05.08.2019
Обзор мультиварок
Мультиварка Morphy Richards 48815EE
21.02.2019
Лучшие рецепты месяца
Бурый рис с овощами в мультиварке: рецепт с фото
01.08.2019
Кулинарные новости
Совсем недавно в Лондоне был открыт ресторан, который специализируется на колбасных деликатесах
31.03.2019
Кулинарные статьи
Что приготовить на 1 апреля
30.03.2019
Обзор мультиварок
Мультиварка Morphy Richards 48730
21.02.2019
Лучшие рецепты месяца
Нут с овощами в мультиварке: пошаговый рецепт с фото
05.08.2019
Кулинарные новости
«Космический кофе» появился недавно в Дубае
29.03.2019
Кулинарные статьи
Режим «Молочная каша» в мультиварке
03.03.2019
Обзор мультиварок
Мультиварка Morphy Richards 48710
21.02.2019
Главная » Мясо » Эскалоп из свинины в мультиварке: рецепт с фото

Эскалоп из свинины в мультиварке

Калорийность: 450 ккал  -  Время приготовления: 1.15 ч

Такое блюдо, как эскалоп, пришло к нам очень давно из Франции. Русские повара придали ему столько разновидностей, вкусов и способов приготовления, что на сегодняшний день эскалоп можно смело назвать блюдом русско-французской кухни.

Для эскалопа лучше всего подходят свинина и телятина. Особенность данного блюда такова, что оно вкусное, только свежеприготовленным. Если Вы захотите с утра доесть мясо, которое было таким вкусным и сочным ещё вчера вечером, Вы сильно разочаруетесь. Оно будет жёстким и сухим.

Чтобы приготовить эскалоп следует брать свежее мясо молодого животного, которое не будет иметь прожилок и хрящей и естественно костей. Это должна быть филейная часть. В эскалопе содержится много микроэлементов и витаминов. Он очень питательный — калорийность на сто грамм готового мяса – от 450 до 490 ккал.

Приготовить эскалоп Вам поможет такое приспособление как мультиварка. Оно очень популярно у современных хозяек, так как легко справляется со многими кулинарными процессами.

Вашему вниманию предложен рецепт эскалопа из свинины в мультиварке. А готовить мы будем весьма необычный эскалоп, а с киви.

Ингредиенты:

500 - 600 гСвининой вырезки
2 шт.Киви
1-2 шт.Лука репчатого
4 ст. ложкиМайонеза
100 гСыра твёрдого
1/2 ч. ложкиСоли
По вкусуПерца чёрного молотого
1 - 2 ст. ложкиПодсолнечного масла
Для подачиЗелени

Инструкция:

Шаг 1 Приготовьте необходимые продукты, отмерьте их нужное количество;
Шаг 2 Мясо следует промыть и убрать с него лишнюю воду бумажным полотенцем или салфетками, нарежьте его кусочками поперёк волокон толщиной, примерно один сантиметр. Кусочек в длину должен быть на половинку или две третьих ладони;
Шаг 3 Далее можно выложить мясо на смазанную маслом чашу мультиварки. А можно использовать специальную форму, которую следует вставить в мультиварку и выложить эскалопы в неё. Идеально подойдет форма из фольги;
Шаг 4 Теперь переходите к выкладыванию порционно разделенных эскалопов в один слой. Их необходимо посолить и поперчить. На каждый кусочек положите по 0,5 – 1 чайной ложке майонеза. Майонез можно использовать из магазина, а можно приготовить самостоятельно. Тем более, что процесс этот совсем не трудный: 1,5 ст. ложки растительного масла (лучше оливкового) смешайте с 0,5 ч. ложки горчицы и 0,5 ч. ложки лимонного сока или яблочного уксуса. Посолите и поперчите по вкусу. Таким вкусным домашним майонезным соусом можно приправлять салаты и другие блюда;
Шаг 5 Очистите от шелухи лук и нарежьте его тонкими кольцами. Выложите лук на смазанные майонезом кусочки мяса;
Шаг 6 Пришло время взяться за киви. Его следует помыть, очистить от кожуры и порезать тонкими кусочками, где-то 0,5 – 0,7 см толщиной. Кусочки киви положить сверху на луковые кольца. Также можно выложить сначала на мясо киви, а затем лук. Если проделать действия в таком порядке, мясо получится ещё более экзотичным. Оно напитает сладко-кислый вкус этого плода;
Шаг 7 Нарежьте сыр кусочками толщиной около 1 сантиметра. Теперь на эскалопы можно выложить по ломтику сыра. Лучше выбирать сорта, которые хорошо плавятся. Также удачно будут сочетаться острые виды твёрдого сыра;
Шаг 8 Закройте крышку мультиварки. Установите программу «ВЫПЕЧКА» на 60 минут. Не спешите доставать эскалопы из мультиварки, как только она издаст звуковой сигнал. Оставьте их на режиме «ПОДОГРЕВ» ещё минут на 5-10. Доставайте готовое блюдо из мультиварки. При подаче на стол, следует украсить, каждый кусочек мяса свежей зеленью. Наш эскалоп из свинины в мультиварке готов.
Bon Appétit!

Эскалоп из свинины в мультиварке: видео

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

Вы уже готовили «Эскалоп из свинины в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Эскалоп из свинины в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Это довольно оригинальное и даже экзотическое блюдо за счёт использования в рецепте киви. Мясо получается мягким и сочным без предварительного маринования. Такое блюдо прекрасно дополнит праздничный стол. Гости от него точно будут в восторге. »

Другие рекомендации:

Эскалоп из свинины в мультиварке: рецепт с фото