Мраморный кекс в мультиварке
Калорийность: 160,0 ккал - Время приготовления:
1.20 ч
Этот рецепт будет посвящен домашней выпечке в мультиварке. Кто уже пробовал печь в этом устройстве не по наслышке знает, как легко готовить в мультиварке самую разную выпечку. И наше сегодняшнее угощение не есть тому исключением. Итак, сегодня мы испечем в мультиварке «Мраморный кекс». Рецепт описан подробно, по шагам, а также имеет детальные фото. Так процесс приготовления будет увлекательным и простым.
В составе кекса есть какао и сгущенное молоко. Благодаря этим двум ингредиентам мы и добились двух цветности готового кекса. Кто готовил что-либо подобное, уже догадался, что готовить кекс мы будем на основании двух видов теста: светлого и темного. Соответственно и закладывать их в мультиварку мы будем по очереди, таким образом добиваясь двух цветности готовой выпечки.
Ингредиенты:
300 грПшеничной муки
200 грСахарного песка
2 штКуриные яйца
200 млСметаны
150 млСгущенного молока
2 ст. л.Какао-порошок
1,5 ч. л.Соды гашеной в уксусе
20 грСливочного масла
Инструкция:
Шаг 1 Вам следует взяться за приготовление кекса, начиная с подготовки ингредиентов. На первом этапе, проследите, чтобы все продукты были у Вас под рукой в достаточном количестве. Теперь переходим к приготовлению теста. Итак, Вам потребуется миска. В неё нужно выбить 2 куриных яйца. Добавьте к ним 200 грамм сахара.
Теперь Вам нужно взять миксер. С его помощью Вам нужно взбить хорошенько яйца с сахаром. Масса должна побелеть и увеличиться в объёме в 3 раза.
Шаг 2 Когда пышность яиц с сахаром будет достаточной, Вам следует взять сметану и сгущенное молоко и влить эти ингредиенты в миску. Размешайте смесь при помощи ложки или лопатки. Затем Вам нужно просеять пшеничную муку. Вводите муку постепенно. Осторожно вымешивая однородное тесто. Затем отмерьте 1,5 ч. Ложки соды пищевой, погасите её уксусом. Если Вы не противник соды, можете добавить её и 2 чайные ложки. Если же сода в тесте Вам не по вкусу, можете заменить её пищевым разрыхлителем. Достаточно будет одного пакетика. К слову сказать, если Вы будете использовать пищевой разрыхлитель, можно его смешать с мукой и вместе с ней просеять через сито.
Шаг 3 Теперь нужно ещё раз хорошенько перемешать тесто. Оно будет однородное, по консистенции, как густая сметана. Готовое тесто нужно разделить на две части. Одну оставьте, как есть, а во вторую добавьте какао-порошок.
Перемешайте часть теста с какао до однородного состояния. Оно приобретет шоколадный оттенок.
Шаг 4 Теперь можем начинать выпекать наш кекс. Вам нужно взять чашу мультиварки, смазать её сливочным маслом. Присыпьте чашу мукой. Переверните чашу и немного стряхните её, чтобы обсыпалась лишняя мука.
Начинайте закладывать ингредиенты в чашу. Положите одну – две ложки темного теста.
Шаг 7 Возьмите деревянную лучинку, и нарисуйте сверху теста паутинку, как показано на фото. Так кекс будет ещё красивее. Но если желания и вдохновения на это нет, можно воздержаться от этих манипуляций с тестом.
Теперь можно закрывать чашу мультиварки. Включайте программу «ВЫПЕЧКА» на 1 час 15 минут. Жмите кнопку «СТАРТ».
Шаг 8 Когда пройдет 50 - 55 минут приготовления кекса, Вам нужно аккуратно перевернуть его при помощи корзинки-пароварки. Затем снова закрывайте мультиварку крышкой, и дайте кексу доготовиться на выбранной ранее программе до звукового сигнала. Затем Вам нужно дать постоять готовому кексу в чаше мультиварки под закрытой крышкой ещё 15 – 20 минут после завершения режима «ВЫПЕЧКА». Готовый мраморный кекс извлекайте на блюдо при помощи корзинки-пароварки.
Дайте кексу полностью остыть. Затем его можно присыпать сахарной пудрой или же украсить другим образом, на Ваш вкус.
Bon Appétit!
Мраморный кекс в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Мраморный кекс в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Мраморный кекс в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Мерри Ли
Местный шеф-повар
«Прекрасный пышный мраморный кекс получился у нас с Вами. Ароматы молока и шоколада распространяться по Вашему дому, как только кекс будет доходить до готовности. »
