Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Главная » Мясо » Говядина » Мясо тушеное в красном вине в мультиварке

Мясо тушеное в красном вине в мультиварке

Калорийность: 207 ккал  -  Время приготовления: 55 мин

Вино является идеальным маринадом для мяса. Главное, правильно выбрать его, отдав предпочтение красному, так как белое используют для приготовления рыбы и белого мяса. За счет вина мясные кусочки станут мягкими, сочными, на вкус пикантными с потрясающим ароматом. Можно смело сказать, что мясо тушеное в красном вине в мультиварке придется по душе всем, даже требовательным гурманам.

Прелесть этого блюда и в том, что готовить его просто. Пока основной ингредиент маринуется, вы можете заняться делами, а позже остается лишь запрограммировать умную кастрюльку и доверить ей важное – контроль температуры, с чем инновационное устройство справляется на ура. Рассмотрим простой рецепт с ингредиентами, которые найдутся дома у любой хозяйки.

Ингредиенты:

400 граммов говядины;
200 млполусладкого красного вина;
4 ст.л.масла оливкового;
2 зубчикабольшой чеснок.

Инструкция:

Шаг 1 Мясо тщательно моем, удаляем лишние прожилки, режем на средние кубики. Обратите внимание на то, что легче резать то мясо, которое было охлаждено в морозилке до состояния легкого затвердения. Тогда кусочки будут ровными и аккуратными. Отложим нарезанную говядину в сторону (положите в кастрюлю или глубокую ёмкость).
Шаг 2 Очищаем чесночные зубчики, измельчаем их, высыпаем в мясо.
Шаг 3 Заливаем в ёмкость с мясом и чесноком вино, так, чтобы жидкость полностью покрыла все ингредиенты. Налейте для начал 100 миллилитров, а остальные будем добавлять на следующем этапе готовки.
Шаг 4 Добавим в маринад с мясом оливковое масло, все тщательно перемешаем. Маринад потемнеет, это нормальная реакция. Накроем мясо крышкой, оставим на 1 час мариноваться. Если есть возможность, оставляйте мариноваться говядину на всю ночь, тогда даже самое жесткое мясо станет мягким, это также сократит время термообработки кусочков.
Шаг 5 Переливаем маринад с мясом в чашу мультиварки, активируем режим «Тушение», выставив на таймере 50 мин.
Шаг 6 Чтобы у каждого кусочка была красивая ровная корочка, после того, как мясо приготовится в режиме «Тушение», обжарим его с остатком вина в режиме «Жарка» минуток 5, не больше.
Bon Appétit!

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
0,0

Вы уже готовили « Мясо тушеное в красном вине в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте « Мясо тушеное в красном вине в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Обратите внимание, что специи мы не используем, так как за счет маринада (вина и кусочков чеснока) блюдо станет достаточно пряным с насыщенным вкусом и невероятным запахом. Подают кушанье с любимым гарниром, в идеале с пастой или картошкой (тушеная или пюре, можно даже с жареной).»

Другие рекомендации:

Мясо тушеное в красном вине в мультиварке