Свинина с курагой и черносливом в горчично-йогуртовом маринаде в мультиварке

Шаг 1 Начнем приготовление блюда с подготовки всех необходимых ингредиентов по списку, а также нашей главной помощницы – мультиварки. Установите её на рабочую поверхность, подключите устройство к сети. Вам нужно взять свиной окорок. Предварительно промойте его, хорошо просушите. Лучше всего для этих целей подойдёт бумажное полотенце. Оно отлично впитывает влагу. Мясо должно бы сухое. Теперь Вам нужно промыть чернослив и курагу. Запаривать сухофрукты не нужно. Сделайте в свинине поперечные надрезы. В эти надрезы нужно заложить чернослив и курагу. Можно разрезать чернослив и курагу на 2 – 4 части, а можно закладывать целиком.

Шаг 2 Теперь Вам нужно натереть мясо небольшим количеством соли. Смешайте горчицу и йогурт. Натрите мясо этой смесью. Возьмите розмарин и сушеный базилик. Посыпьте этими специями наше мясо. Его нужно оставить мариноваться при комнатной температуре на 1 час. Когда мясо промаринуется, Вы можете переходить к последующему его приготовлению в мультиварке. Переложите наше мясо в чашу устройства. Сразу хотелось бы заметить, что мясу можно дать мариноваться и дольше. Например, Вы можете оставить его в холодильнике на ночь.

Шаг 3 В чашу мультиварки не нужно дополнительно лить масло, или добавлять туда воду. В процессе приготовления из мяса будет выделяться сок, а также будет достаточно нашего маринада. Вам нужно закрыть мультиварку крышкой и включить программу «ТУШЕНИЕ» на 50 минут.

Шаг 4 По истечении указанного времени Вам необходимо отключить мультиварку от сети, чтобы она автоматически не стала подогревать мясо. Доставайте мясо из чаши. Запеченному мясу нужно дать остыть, затем можете резать его на кусочки и подавать к столу. Мясо может быть отличным дополнением к любому гарниру, прекрасной закуской или же заменит Вам колбаску на бутербродах. Это наше мясо в готовом виде в разрезе.