Свинина тушеная с маринованными грибами в мультиварке
Калорийность: 95,0 ккал - Время приготовления:
2.0 ч
Мы с Вами уже готовили свинину с грибами. Запеченную и тушеную. Грибы использовались свежие или замороженные. Но в этот раз, предлагаем Вам рецепт «Свинины тушенной с маринованными грибами» в мультиварке.
В результате приготовления получается довольно интересный и необычный вкус. Блюдо хорошо подойдёт к любому из Ваших любимых гарниров. Давайте же приготовим его вместе с Вами в мультиварке.
Ингредиенты:
1 кгСвинина мякоть
1 банкаГрибы маринованные
1 ч. л.Молотый кориандр
1 ст. л.Растительное масло
1 чай. л.Имбирь сухой
2 ст. л.Муки
По вкусуСоль
150 грСметана
Инструкция:
Шаг 1 Возьмите свинину. Её нужно промыть, затем порезать на брусочки. Не слишком толстые,
но и не тонкие. Присыпьте их кориандром. Вотрите его в кусочки свинины. Оставьте так её
мариноваться на столе, переложив в миску. Затем Вам нужно слить с грибов маринад. Их
отложите в миску, а маринад слейте в другую ёмкость, выливать его не нужно.
Шаг 2 Включите теперь в мультиварке режим «Обжаривание». Время на таймере задайте в 1 час.
Пускай мультиварка пока стоит, разогревается. На это уйдёт 7 – 10 минут. А Вы пока
займитесь другими подготовительными работами.
В мультиварку налейте растительное масло. Оно быстро разогреется на горячем дне чаши
мультиварки. Теперь Вам нужно отправить туда обжариваться брусочки мяса. Жарить их
нужно со всех сторон, хорошо перемешивая, пока они не изменят свой цвет. Из розового
они станут светло – серыми. Мясо лучше жарить партиями. Тогда оно получается именно
обжаренным. Если выложить сразу всю партию, мясо будет больше тушенным из-за
большого количества выделяемого мясного сока. Мы обжаривали мясо партиями,
получилось три захода.
Шаг 3 Теперь всё мясо переложите в чашу мультиварки. Добавьте маринованные грибы и
имбирь (свежий или сушеный). Всё перемешайте.
Теперь меняйте программу у мультиварки. Выбирайте «ТУШЕНИЕ». Время
автоматически появится – 1 час. У кого не появилось, выбирайте в ручную, и жмите
волшебную кнопку «СТАРТ».
Шаг 4 Пока мясо с грибами тушится, займитесь приготовлением соуса. В маринад, который
остался от грибов, добавьте муку, немного соли и всё перемешайте. Маринада нужно,
примерно 0,5 – 2/3 стакана. Если у Вас больше – остальное смело выливайте.
Шаг 6 Когда мясо с грибами потушится в мультиварке минут 30, максимум 40, Вам необходимо
добавить в неё наш маринад. Всё перемешайте. Проверьте блюдо на соль. Оставьте
дальше тушиться в мультиварке до подачи ею звукового сигнала.
Когда услышите сигнал, блюдо готово. Сразу не открывайте мультиварку. Дайте блюду
настояться и напитаться соками под закрытой крышкой в выключенном устройстве.
Подавать свинину с грибами можно с любым гарниром. Мы подавали с булгуром.
Bon Appétit!
Свинина тушеная с маринованными грибами в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Свинина тушеная с маринованными грибами в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Свинина тушеная с маринованными грибами в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Мерри Ли
Местный шеф-повар
«Необычный вкус, который достигнут из-за соуса, приготовленном на основании маринада. Особой пикантности придают маринованные грибы. В целом довольно достойное, полноценное блюдо, которое отлично подойдёт в качестве ужина.»
