Сейчас мы поделимся с Вами рецептом не только вкусным, но и очень полезным для правильной работы организма человека. Речь идёт о свином рагу со шпинатом, приготовленном в мультиварке.
Все мы в детстве смотрели мультфильм про моряка Попая, которому шпинат придавал силу, энергию, быстроту и ловкость. А ведь мультфильм придуман не зря.
Шпинат действительно очень полезен для человеческого организма. Особенно для растущего организма наших деток. Шпинат – один из самых богатых источников полезных веществ. Это настоящий кладезь витаминов: А, В (вся группа), К, С, а также магния, марганца и калия. Также богат шпинат и другими полезными компонентами (их в общей сложности учёные насчитали больше ста).
Шпинат поможет вам укрепить и наладить работу иммунной системы, улучшит работу сердца и укрепит стенки сосудов. Ещё в шпинате есть вещества, которые помогут Вам улучшить зрение, в том числе предупредят развитие возрастных проблем с глазами. Употребляя в пищу шпинат, Вы наладите работу желудочно-кишечного тракта, выведите шлаки из организма.
Шпинат очень популярен во Франции, а также в арабских странах. У нас же шпинат не настолько пользуется спросом. По большей части, виной тому то, что мы не знаем, что можно готовить со шпината. Именно поэтому мы предлагаем Вам вместе с нами попробовать свиное рагу со шпинатом, приготовленное в мультиварке.
Шаг 1 Очистите 2 – 3 зубчика чеснока, 1 репчатую луковицу. Порежьте всё мелкими кусочками.
Шаг 2 К сети подключите мультиварку. Налейте на дно растительного масла. Дайте ему хорошо
разогреться на программе «ОБЖАРИВАНИЕ» (это займёт около 3 – 5 минут). Саму
программу нужно установить на 30 минут. Затем выложите в кастрюлю мультиварки лук
и чеснок. Жарьте ингредиенты. Не забудьте периодически перемешивать овощи лопаткой.
Продолжать обжаривание нужно до появления румяности.
Шаг 3 Пока мультиварка готовит на режиме «ЖАРКА», займитесь свиной мякотью. Её нужно
порезать небольшими кусочками одинакового размера.
Добавьте в мультиварку к овощам кусочки свинины. Продолжайте готовить продукты,
помешивая, до конца истечения времени на таймере.
Шаг 4 Влейте в кастрюлю мультиварки бульон или воду. Затем всыпьте приправы: карри, перец
и соль. Ингредиенты смешайте между собой. Установите режим «ТУШЕНИЕ» - 40 минут.
Готовьте блюдо, пока на таймере не останется 10 минут работы программы.
Шаг 5 Пока мясо тушится, помойте шпинат. Если Ваш овощ небольшого размера, можете
использовать для дальнейшего приготовления его целиком, если же листья крупные –
порежьте их на крупные части, как на фото.
Шаг 6 Как мы и говорили выше, за 10 минут до конца программы «ТУШЕНИЕ» Вам нужно
будет снова открыть крышку мультиварки для того, чтобы вложить в чашу шпинат и
залить всё жирными сливками.
Шаг 7 Когда мультиварка подаст сигнал об окончании работы, отключайте её от сети, чтобы
автоматически она не перешла на программу «ПОДОГРЕВ». Раскладывайте блюдо в
порционные тарелки и подавайте на стол.
Свиное рагу со шпинатом не требует дополнительного гарнира. Прекрасно подойдёт в
качестве ужина: вкусно, полезно, сытно и хорошо усваивается организмом.