Свиное раксо в мультиварке

Калорийность: 160,0 ккал - Время приготовления: 50 мин

Сегодня мы поделимся с Вами рецептом одного из самых популярных блюд испанской кухни – свиное раксо. Готовить его мы научим Вас в мультиварке.

Для начала, хотелось бы немного рассказать об этом блюде. Раксо – блюдо испанской кухни. Готовится оно из сочного свиного мяса в вине. Очень подходит в качестве романтического ужина. Но если Вы планируете готовить это блюдо для деток, вино можете легко заменять гранатовым соком. От этого вкус блюда нисколько не испортится.

Раксо относится к горячим блюдам испанской кухни. Весь секрет приготовления блюда в том, что оно готовится без добавления овощей. Мясо получается исключительно в соусе. Притом сам соус довольно необычный и непривычный для нашей кухни.

Готовится блюдо очень быстро и легко. Это замечательный способ накормить голодную семью сытным ужином за считанные минуты. Из указанного количества ингредиентов у Вас получится около четырёх порций. Если количество членов Вашей семьи больше или меньше, учитывайте это, подготавливая ингредиенты.

Чтобы приготовить свиное раксо в мультиварке, Вам понадобится всего 25 – 30 минут работы с устройством. Остальное время уйдёт на подготовительные работы. Поэтому точное время приготовления блюда будет зависеть от Ваших кулинарных навыков и сноровки.

Ингредиенты:

1,000 кгСвинины

2 ст. л.Пасты томатной

1 ст.Сливок 25% - 33% жирностью

1 ст.Полусухого вина

1 ст. л.Тмина молотого

1 чай. л.Кориандра

1 чай. л.Молотой паприки

3 чай. л.Оливкового масла

При подачеСвежей зелени

Рецепты, которым стоит уделить внимание

60,0 ккал

Свинина с грибами в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

190,2 ккал

Балканский гуляш в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

180,0 ккал

Свиные рулетики с пикантной начинкой из феты в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Первым делом, мы с Вами примемся за подготовку мяса. Его нужно сначала промыть, затем хорошо обсушить. С помощью острого удобного ножа и разделочной доски нарежьте мясо. В этом блюде Важен правильный способ нарезания – продолговатыми кусочками. Так, как показано на фото.

Шаг 2 В отдельной удобной миске начинаем готовить наш соус. Для этого возьмите томатную пасту, тмин, молотую паприку, кориандр и жирные сливки выложите всё в миску и перемешайте.

Шаг 3 Включите мультиварку. На дисплее выберите программу «ОБЖАРИВАНИЕ». В устройствах, где такой программы нет, можете воспользоваться режимом «ВЫПЕЧКА». В чашу налейте оливковое масло, дайте ему хорошо прогреться. Затем выложите в мультиварку свинину и обжарьте её со всех сторон до появления румяной корочки. Не забудьте помешивать свинину, чтобы она не пригорала, а жарилась равномерно. Для этого прекрасно подойдёт пластиковая лопатка, которая идёт в комплекте к мультиваркам.

Шаг 4 Обжаренные кусочки мяса нужно полить подготовленным соусом. Затем крышку устройства закрывайте и ищите на дисплее программу «ТУШЕНИЕ». На этой программе мясо нужно подержать 7 минут.

Шаг 5 Затем крышку устройства открывайте, влейте в мультиварку красное вино. Дайте блюду постоять около 3 – 5 минут. Также Вы можете оставить настояться свиное раксо в мультиварке ещё на какое-то время, для этого есть программа «Подогрев», но по Вашему дому будут разноситься такие ароматы, что Вам непременно захочется попробовать это блюдо. Блюдо следует подавать к толу горячим, украсив веточками петрушки.

Bon Appétit!

Свиное раксо в мультиварке: видео

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

5,0

Вы уже готовили «Свиное раксо в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Реальные мнения о рецепте «Свиное раксо в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.

Артем Дубин Местный шеф-повар

«Невероятно сочное блюдо, превосходно пахнет, а также насытит Ваш организм после тяжелого трудового дня. Прекрасно подойдёт в качестве романтического ужина. »