Телятина с овощами в мультиварке: пошаговый рецепт с фото
Калорийность: 115 ккал - Время приготовления:
1.30 ч
Очень вкусную и нежную телятину с овощами предлагаем мы приготовить Вам сегодня вместе с нами в мультиварке.
С появлением этой прекрасной кухонной помощницы приготовление пищи стало куда проще и быстрее, а результат приготовлений полезнее для здоровья. Идете Вы по своим делам, или хотите погулять с ребенком, или же просто устали, мультиварка отлично поможет Вам справится с приготовлением пищи без хлопот. Такую простую кастрюльку легко использовать, не нужно постоянно стоять над ней и контролировать процесс приготовления. В мультиварке все готовится само на нужной, специально подобранной программе, что дает возможность ингредиентам готовится правильно, не пригорать и не выкипать.
Ингредиенты:
1 кгтелятина;
200 грамммасла сливочного;
2 штукибаклажаны;
2 штуки снебольшие молодые кабачки;
2 штукисладких перцев;
веточкапомидоры черри;
2 штуки морковка среднего размера;
1 – 2 штуки луковицы;
по вкусучеснок и острый перец;
по вкусупаприка, кориандр;
по вкусуcоль;
по желаниюcухие пряности и травы;
Инструкция:
Шаг 1 Сначала приготовим все продукты по списку, который Вы видите выше. Теперь начнем собственно приготовление блюда. Берем мясо, промываем его. Затем телятину нужно просушить и порезать. Режем телятину мы небольшого размера кубиками. В чашу мультиварки наливаем масло растительное (оливковое, подсолнечное или другое), даем мультиварке разогреться на программе «ЖАРКА». В разогретое масло нужно выложить кусочки телятины. Мясо не солим, обжариваем на растительном масле около 20 минут.
Шаг 2 Пока жарится мясо, Вам нужно почистить лук и морковь. Лук режем кубиками, а морковку трем на терке или режем соломкой. Спустя 20 минут Вам можно добавить к подрумянившейся телятине морковь и лук. Перемешиваем все, посыпаем солью, специями, травами и пряностями. В общем, использовать можно все, что Вам нравится. Продолжаем обжаривать ингредиенты, помешивая их.
Шаг 3 Теперь нужно вымыть и измельчить баклажаны. Мы порезали их брусочками и предварительно подержали баклажаны в соленой воде, чтобы с них вышла горечь. Затем с баклажан сливается вода и они просушиваются и выкладываются в чашу мультиварки.
Шаг 4 Затем нужно порезать кабачки и помидоры, которые также предварительно хорошенько вымываем. Помидорки черри и так небольшие, их можно добавлять целиком или разрезав на 2 части.
Шаг 5 Теперь нужно вымыть перцы, удалить семена и порезать перец соломкой. Сладкий перец режем крупнее, а чили как можно мельче или же используем сухой перец чили.
Шаг 6 Теперь нужно отключить программу «ЖАРКА» и установить другую программу – «ТУШЕНИЕ». Устанавливаем время приготовления на 1,5 часа. Сверху нужно разложить кусочки сливочного масла. Теперь закрываем крышу и нажимаем на команду «СТАРТ». Готовим телятину с овощами в мультиварке под крышкой до звукового сигнала.
Шаг 7 Когда устройство подаст звуковой сигнал, Вам нужно подержать готовое блюдо ещё под крышкой на режиме «ПОДОГРЕВ». Так оно станет ещё вкуснее и ароматнее. Готовое блюдо нужно подавать в горячем виде. Оно отлично послужит подливой к самым различным гарнирам или же станет основным самостоятельным блюдом.
Bon Appétit!
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Телятина с овощами в мультиварке: пошаговый рецепт с фото»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Телятина с овощами в мультиварке: пошаговый рецепт с фото»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Мерри Ли
Местный шеф-повар
«Телятина с овощами получилась в мультиварке просто восхитительной на вкус, очень нежная, ароматная и сочная. Мясо и овощи прекрасно дополняют вкус друг друга.»
