Густая грузинская солянка с говядиной в мультиварке
Калорийность: 70,7 ккал - Время приготовления:
1 ч
Вашему вниманию мы предлагаем сегодня рецепт густой грузинской солянки с говядиной. Поскольку, речь идёт о грузинской кухне, хотим заметить, что блюдо имеет достаточно остроты, но в тоже время, по сравнению с другими блюдами кухни этой же национальности, имеет довольно мягкий вкус.
Грузинская солянка с говядиной – это вовсе не первое блюдо, как принято считать у нас. Это густое полноценное мясное блюдо, которое по достоинству оценят мужчины. Получается вкусно, питательно, полезно и необычайно ароматно.
Ингредиенты:
400 грГовядины
2 штРепчатые луковицы
2 штКрупных солёных огурца
50 грСливочного масла
2 ст. л.Томатной пасты
2 ст. л.Соус «Кавказский»
1 ч. л.Винного уксуса
По вкусуПерец и соль
2 ст. л.Каперсов
6 зубковЧеснок
2 ст. л.Мука
Инструкция:
Шаг 1 Говядину порежьте на кубики. Посыпьте её солью и перцем. Перемешайте кусочки мяса, чтобы они пропитались.
Шаг 2 Подготовьте сливочное масло. Оно нам сейчас потребуется. Также очистите лук. Его нужно хорошо вымыть в прохладной воде, высушить, а затем порезать пополам, а потом ещё каждую часть пополам и покрошить. Так у Вас получатся четверть кольца.
Шаг 3 В мультиварку, на дно чаши, положите кусочек сливочного масла. Дайте ему растопиться на программе «Поджаривание» или «ВЫПЕЧКА».
Выложите в мультиварку порезанный лук.
Затем нужно добавить мясо. Готовить ингредиенты следует вместе около 5 – 10 минут. Крышку закрывать пока не нужно. Периодически перемешивайте мясо с луком ложкой или лопаткой.
Теперь в мультиварку нужно всыпать муку, добавить томат. Смотрите, сколько сока пустило мясо и лук.
Шаг 5 Теперь в мультиварку необходимо добавить разведённый в воде соус, мелко порезанный чеснок. Также добавьте винный уксус, чёрный перец молотый и каперсы. Попробуйте блюдо на соль. Если её не хватает, можно немного добавить. Учитывайте, что в блюде есть огурцы, они отдадут соль другим ингредиентам. Так что с солью усердствовать не стоит. Включите программу «ТОМЛЕНИЕ» или «ТУШЕНИЕ». В разных моделях мультиварки она может называться по-разному. Готовьте солянку под закрытой крышкой до завершения программы. А по времени это 60 минут.
Подавать к столу грузинскую солянку лучше всего горячей. Для украшения прекрасно подойдёт свежая зелень, особенно кинза.
Можно подавать солянку не только с гарнирами, но и в качестве полноценного самостоятельного блюда. К ужину солянка будет хорошо сочетаться с вином. Это ли не повод создать своими руками тихий романтический семейный ужин?
Bon Appétit!
Густая грузинская солянка с говядиной в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Густая грузинская солянка с говядиной в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Густая грузинская солянка с говядиной в мультиварке»:
Мерри Ли
Местный шеф-повар
«Кто бы мог подумать, что в грузинской кухне солянка – это не суп, а вкусное наваристое и питательное мясное блюдо. »
Хороший простой холостяцкий рецепт))) спасибо.
Главное просто и быстро.