Прекрасное кухонное приспособление – мультиварка. И борщ сварит, и курицу запечет, и холодец приготовит. А куда же без мясных и сладких блюд. Ну просто умница и красавица. А ещё очень компактна и экономна. Не техника, а мечта каждой хозяйки.
Без преувеличения, хотелось бы отметить, что эта маленькая помощница может полноценно заменить пароварку, плиту, духовку, микроволновку и даже йогуртницу. В ней Ваши любимые блюда станут ещё вкуснее, а время для их приготовления существенно сократится.
Одно из существенных достоинств мультиварки в том, что она полноценно заменят пароварку. Это немало важно для сторонников здорового способа питания.
А чтобы Вы могли лично убедиться в способностях техники справиться с приготовлением блюд на пару, мы подготовили для Вас один интересный рецепт. Сегодня мы с Вами будем готовить паровые рыбные котлеты в мультиварке. И, как обычно, рецепт сопровождается пошаговыми фото. Это мы делаем для того, чтобы Вы могли наглядно следить за каждым нашим действием и в точности его повторять.
400 грФиле рыбы
1 штМорковки средних размеров
1 штЛуковицы белой
1 штЯйца
1 ч. лМасла рафинированного растительного
1/3 ч. лСоли
¼ - ½ ч. лЧёрного молотого перца
3-4 штДушистого перца горошком
4 штЧёрного перца горошком
2 штЛиста лавра
1,5 ст. лМанки
Шаг 1 Первым делом займитесь рыбой. Если у Вас готовое филе, нарежьте его небольшими
кусочками. Если филе Вы будете готовить самостоятельно, вначале хорошенько обмойте
рыбку, обсушите полотенцами. Аккуратно вытяните её хребет. Теперь при помощи
пинцета извлеките оставшиеся в тушке кости. Получившееся филе разделит на кусочки.
Теперь возьмите и очистите лук и морковь. Морковь мелко порежьте или натрите на
тёрке. Лук порежьте кубиками.
Шаг 2 Теперь достаньте блендер или мясорубку. Вам нужно будет измельчить все ингредиенты.
Мы использовали блендер. Поэтому поместили все компоненты в чашу и измельчили до
однородного состояния.
Шаг 3 Теперь полученную смесь следует посолить, поперчить. Возьмите одно яйцо и вбейте его
в смесь. Все компоненты фарша перемешайте хорошо между собой.
Шаг 4 Теперь можно добавить в смесь манную крупу. Хорошо перемешайте получившийся
фарш. Оставьте его минут на 10-15 (если не спешите, можно и на 20-30), чтобы манка
разбухла.
Шаг 5 Теперь налейте в мультиварку немного воды. В воду следует опустить лавровый лист,
перец чёрный и душистый горошком. Сверху установите емкость для варки на пару.
Шаг 6 Приготовьте формочки для выпечки из силикона. При желании, можете смазать их
небольшим количеством растительного масла. Каждую форму заполните рыбным
фаршем. Установите формы с фаршем на емкость. Выставите программу «ПАР» и
готовьте котлеты под крышкой 15-20 минут. Время засекайте от момента закипания воды.
Иначе можете получить сырые колеты из рыбы.
Шаг 7 Когда все котлетки готовы, достаньте их из формочек. Уложите на большую тарелку и
подавайте к столу в тёплом виде.
Такие котлеты очень вкусно сочетаются со свежими овощами и зеленью.
