Рыбная солянка в мультиварке
Калорийность: 62,0 ккал - Время приготовления:
55 мин
Такое несложное, и очень вкусное блюдо, как «Рыбная солянка», готовится в мультиварке легко. Его вкус, сочность, нежность белого мяса рыбы покорит вкусы даже самых привередливых гурманов.
Для этого блюда в основу мы взяли филе хека, но Вы можете использовать абсолютно любую белую рыбу. Она малокалорийна, полезна для организма и питательна. О пользе любой рыбы для правильной работы человеческого организма можно говорить много, рыбы – неотъемлемая часть рациона питания. Польза её велика для детей, взрослых и стариков. Не забывайте баловать себя новыми, вкусными блюдами из рыбы (речной, морской). А мы будем стараться подавать Вам новые свежие идеи её приготовления в мультиварке.
Ингредиенты:
800 грФиле белой рыбы
2 штЛуковицы репчатые
По вкусуТоматы в собственном соку
5 долекЧеснок
1 ст.Рыбного бульона
1 штСладкий болгарский перец
1 горстьОливок зелёных
0,5 штЛимона
По вкусуТмин, чёрный перец и кориандр, соли
По надобностиМасло растительное
Инструкция:
Шаг 1 Начинаем приготовление блюда. Подготовьте ингредиенты. Сделайте свежее молотую
смесь специй из кориандра и тмина. Соблюдайте пропорцию 3:1, кориандр:тмин.
Шаг 2 Подготовьте рыбное филе или возьмите уже готовое. Если делаете филе сами, учтите, что
вес готового филе должен быть 800 – 1000 грамм, без костей, плавников и прочих частей.
Порежьте рыбу на небольшие кусочки. Разложите в тарелке или другой ёмкости,
посыпьте смесью специй, по желанию, добавьте немного чёрного молотого перца. Рыбу
оставьте так некоторое время, а тем временем займитесь другими работами.
Шаг 3 Возьмите томаты в собственном соку. У нас под рукой оказались томаты черри.
Количество смотрите на глаз и на свой вкус.
Шаг 4 В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите программу для жарки, дайте
маслу разогреваться. Тем временем, очистите лук и чеснок. Чеснок раздавите, а лук
порежьте соломкой, перьями. Обжарьте овощи.
Шаг 5 Томаты очистите от кожуры, добавьте в чашу мультиварки. Придавите их, чтобы они
превратились в пюре. Влейте в мультиварку бульон. Перемешайте ингредиенты.
Шаг 6 Подготовленные кусочки белой рыбы равномерно разложите сверху овощей. В бульоне
топить их не нужно. У Вас должно получиться такое количество воды, как на фото. Если
жидкости будет много, тоже не очень страшно. Здесь можете ориентироваться на свой
вкус.
Шаг 7 Сверху рыбы выложите перец, который нужно очистить от семян, равномерно
распределите оливки, перец порежьте соломкой, а лимон на дольки. У Вас получится
очень аппетитная картинка, как на нашем фото. Смотря на это, у Вас уже потекут слюнки.
Шаг 8 Включите программу «ТУШЕНИЕ» на 15 минут. У нас по умолчанию минимально можно
включить мультиварку на данном режиме на полчаса. Поэтому по истечении 15 минут
выключите устройство.
Заметьте, мы дополнительно не солили это блюдо. Вполне хватило соли, которая
содержится в ингредиентах. Если Вы любите посолонее, добавьте немного соли уже у
себя в тарелке.
Bon Appétit!
Рыбная солянка в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Рыбная солянка в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Рыбная солянка в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Елисавета Попова
Местный шеф-повар
« Получилось великолепное рыбное блюдо. По составу оно, конечно, похоже на солянку, но мы бы дали ему второе название «Рыба с овощами под пикантным соусом». Мультиварка потрудилась на славу, и сохранила максимальное количество питательных веществ, витаминов, а что самое главное – подчеркнула нежность и вкус белого мяса рыбы.»
