Говорят, что готовить для встречи года Свиньи свинину нельзя, но не все люди суеверны и многие советы астрологов игнорируют. И осуждать их сложно, учитывая, насколько сочными и вкусными получаются мясные блюда, приготовленные из свиной вырезки или свиных ребрышек.
Рассмотрим самые интересные варианты кушанья к праздничному столу на основе такого ингредиента.
Свинина с курагой и черносливом в горчично-йогуртовом маринаде
Не сочетаемые, казалось бы, на первый взгляд, ингредиенты сочетаются. В свиную вырезку нужно, а точнее в поперечные разрезы в ней просто вкладывают помытые и порезанные сухофрукты.
Мясо натирают солью или специями для свинины, а затем обмазывают тщательно смесью из йогурта и горчицы, оставляя мариноваться на какое-то время, после чего его запекают в мультиварке в течение 50 минут, чего достаточно для того, чтобы вырезка стала мягкой и сочной.
Свиное мясо в сладком соусе с запеченным молодым картофелем на гарнир
Прелесть этого блюда в том, что вы одновременно готовите мясное кушанье и гарнир к нему, то есть убиваете двух зайцев одним выстрелом и находите автоматически время для приготовления других кулинарных шедевров.
Главное в этом рецепте – правильное приготовить маринад, для чего смешивают красное вино, соевый соус, специи для мяса, масло оливковое. Когда блюдо пропитается, хорошо замаринуется, его обжаривают и тушат, а в средине цикла готовки добавляют резанный молодой картофель.
Необычное блюдо французской кухни, которое готовится в мультиварке максимально быстро и просто. Достаточно нарезать свиную вырезку, выложить в чаше в фольге слоями с луком, киви и сыром, готовить сформированные эскалопы в режиме «Выпечка».
Сочетание, кажется, необычным, но вы удивитесь, как эти ингредиенты могут дополнять друг друга.
Популярные теги
Популярные советы
Рейтинг и оценка статьи
