Мультиварка давно и прочно завоевала сердца хозяек. Блюда, которые можно в ней приготовить, неисчислимы. Даже тем блюдам, к которым мы привыкли с детства, готовка в мультиварке придает особый вкус и аромат. Готовить крупы в мультиварке – особое удовольствие. Горох с её помощью получится рассыпчатым и нежным, а в сочетании с ароматной бараниной и специями – просто неповторимым!
Баранина с горохом – аппетитное и богатое белками блюдо. Оно придется по душе всем, особенно тем, кто следит за количеством белка в рационе. Готовится оно из простых и доступных продуктов, добавляя в него дополнительные ингредиенты (помидоры, грибы) можно его здорово разнообразить.
Большим плюсом этого блюда является простота приготовления. Забросив продукты в мультиварку, можно на некоторое время забыть о кухонных заботах.
Шаг 1 Горох тщательно промойте и залейте холодной водой для набухания. Так крупа быстрее сварится и будет более рассыпчатой. Пока горох подготавливается, займемся другими продуктами.
Шаг 2 Займемся подготовкой мяса: его нужно хорошенько промыть, промокнуть салфеткой и разрезать на порционные куски.
Шаг 3 Лук очистите и промойте. Нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 4 Почищенную и вымытую морковь натрите на крупной терке.
Шаг 5 Закладываем в чашу мясо. Добавляем масло. Запускаем программу «Мясо» на 15 минут. Жарим баранину при закрытом клапане.
Шаг 6 Через 15 минут добавляем овощи и жарим еще 10 минут. Не забываем про соль и специи!
Шаг 7 Сливаем воду с гороха и кладем его в чашу мультиварки. Заливаем свежей водой. Её уровень должен быть на палец выше уровня гороха.
Шаг 8 Закрываем клапан мультиварки, переводим в режим «Тушение» и варим баранину с горохом в течение часа. По истечению времени перемешайте горох в мультиварке.
Сытное, аппетитное и красивое блюдо готово!