Закарпатское блюдо в мультиварке

Калорийность: 85,7 ккал - Время приготовления: 1 ч

Сегодня мы Вам предлагаем приготовить сытное и очень вкусное блюдо украинской закарпатской кухни. Оригинальное название его «Човлент».

Блюдо будет готовиться из телячьих рёбер с фасолью, перловой крупой, овощами и ароматными специями. Как видите, оно действительно сытное, полезное для здоровья, а также питательное.

В мультиварке блюдо получается особенно ароматным, приятным на вкус. Чаще всего его готовят на Закарпатье Украины. Поэтому можно сказать, что сегодня мы с Вами осваиваем украинскую кухню.

Ингредиенты:

500 грГовяжьи рёбра

2,0 ст.Фасоли

2,0 ст.Крупы перловой

2 штЛуковицы репчатые

2 штМорковка

4 зубчикаЧеснока

4 штЛаврового листа

0,5 ч. л.Сладкой паприки

2 ст. л.Домашнего кетчупа

По вкусуКрасный молотый перец

Для обжаркиЖир или растительное масло

Рецепты, которым стоит уделить внимание

109,3 ккал

Плов с курицей в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

221,4 ккал

Рецепт шоколадного пирога в мультиварке

Показать рецепт

85,0 ккал

Топлёное молоко в мультиварке «Как в печи»: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Вам нужно взять все ингредиенты, которые видите в списке выше. С перловой крупы и фасоли нужно слить воду. Промойте эти ингредиенты, дайте воде стечь. Также Вам следует подготовить луковицу. Её нужно очистить, вымыть и порезать кубиками. Также необходимо взять морковь. Её следует натереть на тёрке. Рёбра разрежьте по кости, вымойте их, и обсушите. Все подготовленные ингредиенты прямо перед Вами.

Шаг 2 Включите мультиварку на режим «ВЫПЕЧКА» или «Поджаривание». Также Вам подойдёт программа «Мультиповар», установите максимальную температуру. В чашу нужно выложить жир или налить растительного масла. Дайте разогреться ему. Выложите рёбра говяжьи, их нужно поджарить с обеих сторон, чтобы получилась румяная корочка.

Шаг 3 Затем к рёбрам нужно добавить кубики лука, тёртую морковь, перец красный, чеснок, соль и паприку. Обжаривайте всё вместе. Вам потребуется ещё 5 минут. Теперь нужно добавить в мультиварку домашний кетчуп или соус. Все перемешайте и программу можно отключать.

Шаг 4 Теперь самое время добавить в чашу перловую крупу, фасоль. Также положите лавровые листы. Ингредиенты нужно залить, перемешать их. Воды должно быть больше на 2,5 – 3 см, чем уровень всех ингредиентов. Теперь нужно включить программу «Экспресс-режим» или «Быстрая готовка». Время нужно задать 30 минут. Если такой программы у Вас нет, Вам нужно будет воспользоваться режимом «Тушение», время – 45 минут.

Шаг 5 После того, как пройдёт указанное время, крышку мультиварки можно открывать. Вы увидите вот такую красоту. А ароматы по дому будут витать необыкновенные.

Bon Appétit!