Баранина с капустой в мультиварке

Калорийность: 138,6 ккал - Время приготовления: 2.0 ч

Баранина – это мясо овец и баранов. Наиболее вкусным мясом является мясо молодых кастрированных баранов и овец (приблизительно до 18 лет). Также по вкусу может приглянуться мясо откормленных овец, но не старше 3х лет. Отличительными чертами становится светло-красный оттенок, упругий и белый жир. Такое мясо хорошо подходит для питания детей и для пожилых людей.

Вкусовая и питательная ценность баранины очень велика, мясо не уступает по содержанию белка говядине. Баранина всегда для организма ценилась больше, нежели другие виды мяса. Грудинка – самая вкусная, мягкая и жирная часть. Но баранину ценят не только жители восточных стран, но и в странах СНГ.

Если вы задумываетесь, что же такого вкусно приготовить для семейного обеда – баранина с капустой в мультиварке будет правильным выбором.

Ингредиенты:

800 гБаранина

800 гКапуста белокочанная

2 зубчикаЧеснок

1 ч. л.Сушенный чили

500 млВода

1 штМорковь

По вкусуСоль, свежая зелень

Рецепты, которым стоит уделить внимание

209,5 ккал

Свинина в соевом соусе с гарниром из рисовой лапши в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

94,5 ккал

Нежная мякоть свинины в сметанно-горчичном соусе в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

128,7 ккал

Свинина в яблочно-имбирном маринаде в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Настало время заняться бараниной, промываем и режим крупными кусочками. Если вы приобрели ребрышки, то разделяйте их ножом, так, чтобы косточки были с мясом. Следом, чтобы придать ей более насыщенный вкус необходимо обжарить на сковороде с оливковым или подсолнечным маслом на большом огне до золотистой корочки.

Шаг 2 Теперь переходим к капусте. Рекомендуется брать белокочанную капусту. Ее необходимо промыть, убрать грязные листочки и нарезать.

Шаг 3 Берем и очищаем от кожуры морковь и трем на крупной терке или режим соломкой, это уже решаете вы.

Шаг 4 Очищаем и чеснок и мелко измельчаем его с помощью ножа.

Шаг 5 Берем емкость и последовательно выкладываем слоями сначала баранину, следом капусту, добавляем соль, чеснок и чили. Лучше всего разделить все ингредиенты на две части и в итоге получился 4 слоя.

Шаг 6 Вливаем в емкость воду и доводим до кипения, после чего следует уменьшить огонь и тушить около 2х часов.

Bon Appétit!