Сейчас мы вместе с вами приготовим «Бедрышки с овощами» в мультиварке. Получается очень вкусное и сочное куриное мясо, которое прекрасно дополняют овощи. Блюдо можно кушать с любыми гарнирами или как самостоятельное угощение.
Для любителей курицы блюдо будет в самый раз. Но и те, кто не в восторге от куриного мяса это блюдо также будут уплетать «за обе щеки». Можно приготовить по такому принципу не только куриные бедрышки, но и голени, крылышки, филе.
Если Вы готовите курицу с овощами на обед, отлично дополнят её вкус каши, макароны или картофель. А если планируете приготовить такую курочку на ужин, можно подавать её в таком виде, как она есть. Овощи станут прекрасным дополнением и гарнир будет лишним. Хотя вкусы у всех разные, и Вам решать, как подавать и кушать это блюдо.
2 штуки куриные окорочка (четверти);
1 штука луковица репчатая;
1 головка чеснока;
2 штуки сладкого перца болгарского;
1 штука кабачок небольшой молодой;
1 банка кукурузки консервированной сахарной;
1 ч. ложка молотого кориандра;
1 пучок свежей петрушки;
2 ст. ложки растительного масла
по вкусусоль, перец.
Шаг 1 Чтобы приготовить это блюдо, Вам нужно взять две куриные четверти. Также можно использовать куриные бедрышки или голени в количестве 4 штук. Лучше всего подойдут охлажденные четверти, но если они у Вас замороженные, курочку также можно использовать. Только в таком случае, предварительно разморозьте её. Также подготовьте по списку все овощи, а также другие ингредиенты.
Шаг 2 Вам нужно промыть куриные окорочка, удалить с них остатки кожицы, колодки перьев, если такие есть. Теперь просушите хорошо курочку бумажными полотенцами и разделите её на 2 части. Таким образом, у Вас получится 2 бедрышка и 2 голени. Натрите курочку смесью соли, перца, кориандра. Вотрите эти приправы в мясо.
Шаг 3 Включите мультиварку на режим «ВЫПЕЧКА», налейте в чашу устройства растительное масло. Когда масло разогреется как следует, Вам нужно выложить в него куриные окорочка. Обжарьте их под крышкой по 10 минут с каждой стороны, чтобы окорочка стали румяными. А пока жарится курочка, нужно заняться подготовкой овощей.
Шаг 4 Очистите и вымойте репчатый лук, то же самое сделайте с чесноком. Перцы нужно вымыть, удалить с них семена. Теперь измельчите перцы острым ножом соломкой. Лук нужно порезать полукольцами, чеснок просто раздавите ножом.
Шаг 5 Теперь нужно вымыть кабачки, срежьте с овоща края. Очищать кабачок не нужно. Также помойте помидоры. Теперь следует порезать помидоры и кабачки небольшими ломтиками.
Шаг 6 Пока мы занимались овощами, курочка успела поджариться. Вам нужно вынуть её их чаши мультвиарки, а туда выложить лук. Обжаривайте лук на том же режиме, что и жарилась курочка. Не забывайте помешивать овощ. Теперь добавьте к луку давленный чеснок. Обжаривайте все вместе ещё 5 минут. Теперь нужно добавить в мультиварку измельченный болгарский перец. Все перемешайте.
Шаг 7 Жарим ингредиенты в мультиварке 7 минут, затем нужно добавить в чашу устройства кабачки.
Шаг 8 Снова жарим все ещё 7 минут. Овощи уже выделят сок. Теперь нужно добавить последний овощ – помидоры. Добавляем немного водички, если овощного сока мало. Бывает так, что сока достаточно, и вода не нужна. По вкусу солим овощи, перчим. Также можно добавлять другие специи и сухие травы.
Шаг 9 Теперь нужно выложить куриные окорочка в чашу мультиварки. Установите программу «ТУШЕНИЕ» на 30 минут и готовьте блюдо под крышкой.
Шаг 10 Буквально за 5 минут до завершения работы мультиварки Вам нужно засыпать в чашу устройства кукурузку. Теперь готовим блюдо до сигнала.
Шаг 11 Мелко режем свежую зелень. Нужно украсить ею готовое блюдо при подаче к столу.
